Espresso Blend

Miscela Espresso: equilibrata, vivace, morbida

Ispirata ad alcune delle classiche miscele per espresso che si trovano nei locali tradizionali. La nostra Espresso Blend è proprio quello che sembra: un espresso classico per chi ama il gusto classico del caffè. È composta principalmente da chicchi colombiani, che donano alla tazza note di frutta secca tostata e una consistenza sciropposa, sviluppando una sensazione morbida al palato e una dolcezza ricca e nocciolata.

L’aggiunta di una piccola percentuale di chicchi etiopi dà una leggera vivacità all’acidità, che mantiene l’espresso dolce e succoso, senza però renderlo fruttato.

Le basi della preparazione

Ti consigliamo di usare circa 17-18 g di caffè per l’espresso e puntare a un rapporto di circa 1:2 o 1:2,5, cioè a un espresso di circa 35-45 g. Un tempo di estrazione intorno ai 25 secondi è indicato, ma questa miscela è facile da lavorare: a seconda dei tuoi gusti, può funzionare qualsiasi tempo tra 20 e 30 secondi.

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