Espresso Blend

Mezcla para espresso: equilibrada, brillante y suave

Creada a imagen de algunas de las mezclas clásicas para espresso que se encuentran en las cafeterías tradicionales. Nuestra mezcla para espresso es tal como suena: un espresso clásico para quienes disfrutan del sabor clásico del café. Se compone principalmente de granos de Colombia, que aportan notas de frutos secos tostados y un carácter meloso a la taza, con una textura suave y una dulzura intensa con notas de frutos secos.

La incorporación de un pequeño porcentaje de granos de Etiopía aporta un ligero toque de acidez brillante, que mantiene el espresso dulce y jugoso, sin llegar a darle un sabor afrutado.

Fundamentos de preparación

Te recomendamos preparar unos 17-18 g de espresso y buscar una proporción aproximada de 1:2 o 1:2,5; es decir, que el espresso pese unos 35-45 g. Un tiempo de alrededor de 25 segundos es adecuado, pero esta mezcla es fácil de trabajar, así que cualquier tiempo entre 20 y 30 segundos puede funcionar según tus preferencias.

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