Honduras AMPROCAL – Women’s Cooperative

Honduras AMPROCAL: Despre cafea

Pentru export și procesarea uscată, precum și pentru uscare și experimente, AMPROCAL folosește facilitățile Benficio San Marcos, cu care are o relație strânsă. Delmy este managerul de vânzări, iar Maricela, manager la BSM. Delmy este și președinta International Womens Coffee Association din Honduras, cunoscută drept Amucafe.

AMPROCAL

Această asociație formată exclusiv din femei a fost înființată în 2007 de opt femei, pentru a consolida prezența producătoarelor din zonă. Inițial o organizație de microfinanțare, acum nu este doar furnizor de cafea verde, ci are și propria prăjitorie și cafenea. În prezent are peste 100 de membre și oferă, de asemenea, servicii de prăjire a cafelei și microcredite.

Asociația este certificată Fairtrade, iar 39 de membre sunt înregistrate ca producătoare ecologice. Fermierii primesc sprijin de la un agronom pentru a îmbunătăți productivitatea și sustenabilitatea fermelor lor. Se pune accent și pe conservarea mediului: pulpa și apa folosită la procesarea honey sunt transformate în îngrășământ organic, iar membrele învață cum să-l prepare și să-l aplice corect pe teren. Sediul AMPROCAL este alimentat cu energie din apele reziduale de la procesarea cafelei, care produc biogaz și reduc amprenta de carbon.