Novo CoffeeHambela
Hambela ist ein Kaffee, den Novo Coffee (Denver, Vereinigte Staaten) verkauft. Preis: 22,00 $ bis 105,00 $, je nach Packungsgröße. Das sind ab 46,30 $ pro Kilo.
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ab22,00 $
≈ 46,30 $ / kg
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KLEINBAUERN
GUJI-ZONE, ÄTHIOPIEN
Brombeere, Orangenblüte, Shortbread
Hambela ist eine renommierte Kaffeeanbauregion in Äthiopien, die für ihre süßen, fruchtbetonten Kaffees bekannt ist. Voller Brombeernoten, ist dieser Kaffee keine Ausnahme.
Der Anbau in großer Höhe auf fruchtbaren Böden und die kühlen Nachttemperaturen fördern eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und tragen zur Süße und Komplexität dieses Kaffees bei. Kleinbauern aus der Region ernten selektiv und liefern ihren Kaffee zur Natural-Aufbereitung an die Hambela Washing Station. Die Früchte bleiben zum Trocknen an den Bohnen; durch sorgfältiges Wenden und Überwachen wird eine gleichmäßige Trocknung gefördert und die Qualität bewahrt. Der längere Trocknungsprozess sorgt für ausgeprägte Süße und Fruchtnoten.
Beim Cupping schmeckten wir die intensive, marmeladige Brombeere, eine florale Note von Orangenblüte und durchgehend die Süße von Shortbread.
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 12oz | 64,67 $ | 22,00 $ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 12oz | 64,67 $ | 22,00 $ ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | 12oz | 64,67 $ | 22,00 $ ↗ |
| Gemahlen für French Press | 12oz | 64,67 $ | 22,00 $ ↗ |
| Gemahlen für Cold Brew | 12oz | 64,67 $ | 22,00 $ ↗ |
| Automatic Drip | 12oz | 64,67 $ | 22,00 $ ↗ |
| Chemex | 12oz | 64,67 $ | 22,00 $ ↗ |
| Pour-Over | 12oz | 64,67 $ | 22,00 $ ↗ |
Alle 10 anzeigen
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 2lb | 49,60 $ | 45,00 $ ↗ |
| Ganze Bohne | 5lb | 46,30 $ | 105,00 $ ↗ |
Beschreibung
Details zur Ernte
Jeder Kaffee hat seine eigenen, einzigartigen Eigenschaften. Zusammen mit dem Röstprofil tragen auch diese Faktoren dazu bei, was Hambela besonders macht:AUFBEREITUNGNaturalVARIETÄTLokale VarietätenANBAUHÖHE1800–2200 mREGIONGuji-Zone, ÄthiopienPRODUZENTKleinbauernGESCHMACKSNOTENBrombeere, Orangenblüte, Shortbread
PARTNERSCHAFT & REGION
Dieser Kaffee wurde von Bodelu Coffee exportiert. Bodelu wurde 2018 mit der Idee gegründet, durch Schulungen für Produzenten und die möglichst getrennte Aufbereitung der Ernten einzelner Bauern enge Beziehungen zu den Kaffeebauern aufzubauen. Das Unternehmen unterstützt die lokale Gemeinschaft mit Schulmaterialien und Investitionen in die örtliche Infrastruktur.
BEVORZUGTE BRÜHMETHODE
Wenn wir einen natural aufbereiteten Kaffee aus Afrika zubereiten, greifen wir zur V60. Diese Brühmethode hebt das helle, fruchtige Profil hervor und sorgt für eine lebendige, ausgewogene Tasse.TYPV60VERHÄLTNIS1:16KAFFEE22 gMAHLGRADMittel-fein, wie Taf elzuckerWASSERTEMPERATUR201FWASSER350 g insgesamt: 50 g Bloom + zwei Aufgüsse à 150 gBRÜHZEIT3:00
Fragen zu Hambela
Was kostet Hambela?
Preis: 22,00 $ bis 105,00 $, je nach Packungsgröße. Das sind ab 46,30 $ pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Hambela kaufen?
Im Onlineshop von Novo Coffee: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Bewertungen
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