Novo CoffeeHambela
Hambela è un caffè venduto da Novo Coffee (Denver, Stati Uniti). Prezzo: da 22,00 USD a 105,00 USD, secondo il formato. Cioè da 46,30 USD al chilo.
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da22,00 USD
≈ 46,30 USD / kg
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PRODUTTORI SU PICCOLA SCALA
ZONA DI GUJI, ETIOPIA
Mora, fiori d’arancio, frollino
Hambela è una rinomata zona di coltivazione del caffè in Etiopia, nota per i suoi caffè dolci e ricchi di note fruttate. Ricco di aromi di mora, questo caffè non fa eccezione.
Coltivato ad altitudini elevate in terreni fertili, le fresche temperature notturne favoriscono una lenta maturazione delle ciliegie, contribuendo alla dolcezza e alla complessità di questo caffè. I produttori su piccola scala della zona raccolgono selettivamente il caffè e lo portano alla stazione di lavaggio di Hambela per la lavorazione natural. La polpa viene lasciata sul seme durante l’essiccazione, con rivoltamenti e controlli regolari per favorire un’essiccazione uniforme e preservare la qualità. Il prolungato processo di essiccazione contribuisce a esaltare la dolcezza e le note fruttate.
All’assaggio, abbiamo percepito la ricca dolcezza di mora in confettura, una nota floreale di fiori d’arancio e sentori di frollino che persistono.
Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 12oz | 64,67 USD | 22,00 USD ↗ |
| Macinato per espresso | 12oz | 64,67 USD | 22,00 USD ↗ |
| Macinato per AeroPress | 12oz | 64,67 USD | 22,00 USD ↗ |
| Macinato per French Press | 12oz | 64,67 USD | 22,00 USD ↗ |
| Macinato per Cold Brew | 12oz | 64,67 USD | 22,00 USD ↗ |
| Automatic Drip | 12oz | 64,67 USD | 22,00 USD ↗ |
| Chemex | 12oz | 64,67 USD | 22,00 USD ↗ |
| Pour-Over | 12oz | 64,67 USD | 22,00 USD ↗ |
Mostra tutti e 10
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 2lb | 49,60 USD | 45,00 USD ↗ |
| In grani | 5lb | 46,30 USD | 105,00 USD ↗ |
Descrizione
Dettagli del raccolto
Ogni caffè ha le sue caratteristiche uniche. Insieme al profilo di tostatura, questi fattori contribuiscono a rendere speciale Hambela: LAVORAZIONENaturalVARIETÀCultivar localiALTITUDINE1800–2200mLOCALITÀZona di Guji, EtiopiaPRODUTTORIProduttori su piccola scalaNOTE DI DEGUSTAZIONEMora, fiori d’arancio, frollino
PARTNERSHIP E REGIONE
Questo caffè è stato esportato da Bodelu Coffee. Bodelu è stata fondata nel 2018 con l’obiettivo di costruire solide relazioni con i produttori attraverso la loro formazione e l’impegno a lavorare separatamente i lotti dei produttori ogni volta che è possibile. Sostiene la comunità locale contribuendo con materiali scolastici e investendo nelle infrastrutture locali.
METODO DI PREPARAZIONE PREFERITO
Quando prepariamo un caffè natural africano, scegliamo il V60. Questo metodo di preparazione esalta il profilo fruttato e vivace, creando una tazza equilibrata e brillante.METODOV60RAPPORTO1:16CAFFÈ22gMACINATURAMedia-fine, come lo zucchero semolatoTEMPERATURA DELL’ACQUA201FPESO DELL’ACQUA350g totali: 50g di preinfusione + due versate da 150gTEMPO DI ESTRAZIONE3:00
Domande su Hambela
Quanto costa Hambela?
Prezzo: da 22,00 USD a 105,00 USD, secondo il formato. Cioè da 46,30 USD al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Hambela?
Nel negozio online di Novo Coffee: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Recensioni
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