Guatemala

„ASOBAGRI“ oder die Asociacion Barillense deAgricultores wurde 1989 von 20 Maya-Kaffeebauern und Kardamombauern gegründet. Heute hat die Kooperative mehr als 1.200 Mitglieder. Die Mitglieder von ASOBAGRI stammen aus rund 30 kleinen Dörfern in der Region Huehuetenango, umgeben von den Cuchumantanes-Bergen und dem Naturschutzgebiet Maxbal Forest Reserve. Dieser Kaffee wird im Schatten von Guaven-, Kochbananen- und Bananenbäumen angebaut. ASOBAGRI fördert nachhaltige Landwirtschaft, indem die Bauern in biologischen Anbaumethoden geschult werden. Außerdem investiert die Kooperative weiterhin in ihre Infrastruktur und erkundet neue Maßnahmen zur Qualitätskontrolle, indem sie eigene Lagerhäuser und Trocknungsplätze finanziert und betreibt.“ ***

Region/Kooperative: Huehuetenango – ASOBARGI
Zertifizierungen: Im Schatten angebaut, Fairtrade, Bio
Aufbereitung: Vollständig gewaschen, sonnengetrocknet auf erhöhten Trockenbetten
Anbauhöhe: 1300–1400 Meter (4200–4600 ft)
Varietäten: Bourbon, Catuai und Caturra

***Informationen mit freundlicher Genehmigung von Royal Coffee NY

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