Guatemala | La Hermosa GESHA FOREST - Natural Process Gesha

In 10-oz-Beuteln erhältlich

REGION: Acatenango, Guatemala

AUFBEREITUNG: Natural

FARM: GESHA FOREST, von Finca La Hermosa

ANBAUHÖHE: 1800 m ü. M.

GESCHMACKSNOTEN: Schwarzer Johannisbeertee, Geißblatt, schokoladenüberzogene Kirschen, Mango

OPTIMALES BRÜHFENSTER: 2–5 Wochen nach der Röstung

Die Familie Perez ist seit über fünf Jahren ein fester Bestandteil des Beschaffungsnetzwerks von Non-Fiction. Viele von euch haben dazu beigetragen, dass wir mit jeder Ernte immer mehr von ihrem außergewöhnlichen Kaffee beziehen möchten. Für uns ist das der wahre Erfolg: die Ehre und Möglichkeit zu haben, mehr von ihrem Kaffee zu beziehen und unsere Beziehung Jahr für Jahr auszubauen.

Das gewaschene Lot, das wir das ganze Jahr über anbieten und das ich gerne als zuverlässigen und konstanten „Alltagskaffee“ bezeichne, ist nicht ihr einziges Highlight: Max und Claudia haben auch für ihre ausgefalleneren Kaffees hohe Anerkennung erhalten und bei dem begehrten Wettbewerb „Cup Of Excellence“ mehrfach Auszeichnungen gewonnen.

Vor etwa fünf Jahren wagten Max und Claudia, noch größer zu träumen: Sie beschlossen, nach ursprünglichen Gesha-Varietäten aus anderen Anbauländern wie Äthiopien und Panama zu suchen und sie auf einem besonderen Grundstück von LA HERMOSA anzupflanzen, das als GESHA FOREST bekannt werden sollte.

Deshalb sind wir sehr stolz, euch unser erstes Lot aus GESHA FOREST vorzustellen: ein natürlich aufbereiteter Gesha mit intensiven floralen Noten und zarter Süße. Diesen Kaffee solltest du dir wirklich Zeit nehmen, Schluck für Schluck zu genießen. Achte dabei darauf, wie sehr sich das Geschmackserlebnis verändert, während der Kaffee von Minute zu Minute weiter abkühlt.