Guatemala | La Hermosa GESHA FOREST - Natural Process Gesha

Vândut în pungă de 10 oz

REGIUNE: Acatenango, Guatemala

PROCESARE: Natural

FERMĂ: GESHA FOREST, de la Finca La Hermosa

ALTITUDINE: 1800 m deasupra nivelului mării

NOTE DE GUST: Ceai de coacăze negre, caprifoi, cireșe în ciocolată, mango

INTERVAL OPTIM DE PREPARARE: la 2–5 săptămâni de la prăjire

Familia Perez face parte de peste 5 ani din rețeaua de aprovizionare a Non-Fiction. Mulți dintre voi ne-ați ajutat să ne asigurăm tot mai multă cafea excepțională de la ei la fiecare recoltă. Pentru noi, acesta este adevăratul semn al succesului: să avem onoarea și ocazia de a le cumpăra mai multă cafea și de a ne dezvolta relația de la an la an. 

Deși lotul spălat pe care îl oferim tot anul este o cafea de încredere și constantă, un fel de „cafea de zi cu zi”, cum îmi place să-i spun, Max și Claudia au primit aprecieri importante și pentru cafelele lor mai exotice, obținând mai multe distincții în prestigiosul concurs „Cup Of Excellence”.

Acum aproximativ 5 ani, Max și Claudia au îndrăznit să viseze și mai mult: au decis să caute varietăți heirloom de Gesha din alte țări producătoare, precum Ethiopia și Panama, și să le planteze pe un teren special de la LA HERMOSA, care avea să devină cunoscut drept GESHA FOREST.

Așadar, suntem foarte mândri să vă prezentăm primul nostru lot GESHA FOREST: o Gesha procesată natural, cu note florale intense și o dulceață delicată. Este una dintre acele cafele pe care vrei să le savurezi pe îndelete, observând cum se schimbă experiența pe măsură ce cafeaua se răcește, minut cu minut.