Guatemala | La Hermosa GESHA FOREST - Natural Process Gesha

Se vende en bolsa de 10 oz

REGIÓN: Acatenango, Guatemala

PROCESO: Natural

FINCA: GESHA FOREST, de Finca La Hermosa

ALTITUD: 1800 m s. n. m.

NOTAS DE CATA: Té de grosella negra, madreselva, cerezas cubiertas de chocolate, mango

PERIODO ÓPTIMO DE PREPARACIÓN: De 2 a 5 semanas después del tueste

La familia Perez ha sido una relación clave dentro de la red de abastecimiento de Non-Fiction durante más de 5 años. Muchos de vosotros habéis contribuido a que cada cosecha necesitemos cada vez más de su excepcional café. Para nosotros, esta es la verdadera señal del éxito: tener el honor y la oportunidad de comprar más de su café y hacer crecer nuestra relación año tras año.

Aunque el lote lavado que ofrecemos durante todo el año es un «café para cada día» fiable y consistente, como me gusta llamarlo, Max y Claudia también han recibido grandes elogios por sus variedades más exóticas, con varios reconocimientos en el prestigioso concurso «Cup Of Excellence».

Hace unos 5 años, Max y Claudia se atrevieron a soñar aún más cuando decidieron buscar variedades Gesha heirloom de otros países productores, como Etiopía y Panamá, y plantarlas en una parcela especial de LA HERMOSA que llegaría a conocerse como GESHA FOREST.

Por eso, nos enorgullece mucho presentarte nuestro primer lote de GESHA FOREST: un Gesha de proceso natural, con intensas notas florales y una dulzura delicada. Este es uno de esos cafés que apetece saborear sin prisa, fijándote en cuánto cambia la experiencia a medida que el café se enfría, minuto a minuto.