GUATEMALA ELLA

BESCHREIBUNG

Über Onyx Coffee Importers haben wir uns mit einem Team von Produzentinnen aus der Region Huehuetenango zusammengeschlossen. In diesem Jahr ist ELLA eine Mischung aus Kaffees von drei Farmen in Frauenhand: Jovita Castillo, Finca La Joya Grande in Santa Rosa, Nuevo Oriente, Rita Cohen, Finca Santa Rita in Fraijanes, und Sofia Plocharski, Finca Armenia Lorena in San Marcos. Wir sind unglaublich stolz darauf, mit diesen Frauen zusammenzuarbeiten und diesen köstlichen Kaffee mit dir zu teilen!

„In ganz Guatemala stellen Frauen die Mehrheit der Arbeitskräfte auf Kaffeefarmen – vom Pflücken bis zum Export. Weltweit leisten Frauen bis zu 70 % der Arbeit auf Farmen, besitzen jedoch unverhältnismäßig wenige Vermögenswerte und Grundstücke. Trotz eingeschränkten Zugangs, Diskriminierung und Gewalt haben viele Frauen auf ihren Kaffeefarmen eigene Wege für ihre Familien geschaffen. Als Teil unserer Initiative, unsere Beschaffung vielfältiger zu gestalten, den Marktzugang zu verbessern und die Geschichten starker Frauen hervorzuheben, präsentieren wir dir ELLA – Women Producers of Guatemala.“ 

Ella ist ein leichter, saftiger und sanfter Kaffee. Mit einer spritzigen Zitrusnote und einem ausgewogenen Abgang ist er schnell zu einem Favoriten im Verkostungsraum von SRRC geworden. Du liebst diesen Kaffee? Einen kräftigen Anteil von ELLA kannst du auch in unserem Lithium Blend genießen. 

GESCHMACKSPROFIL

• Röstgrad: helle Röstung
• Rösthöhe: Geröstet in den hoch gelegenen Regionen von Jackson Hole 
• Vorherrschende Geschmacksnoten: Bing-Kirsche, Shortbread, Kakao
• Körper: mittel
• Säure: hoch
• Ideale Zubereitungsmethode: Filterkaffee, Pour-over

UNSER EINDRUCK

Der perfekte Sommersip. Wie Limonade mit einem schönen schokoladigen Abgang

DAZU PASST

Butterkeks