Guatemala Codech

Eingebettet in die Sierra de los Cuchumatanes, das höchste Gebirge Mittelamerikas, produziert die Coordinadora de Organizaciones de Desarrollo de Concepcion Huista (besser bekannt als „CODECH“) einige der besten Fairtrade- und Bio-Kaffees – nicht nur im Departamento Huehuetenango, sondern in ganz Guatemala. CODECH besteht aus vier Basis-Kooperativen – Asociación de Desarrollo Integral Productivo Yamanonh (ADIPY), Asociación de Desarrollo Integral Tierra Hermosa Concepcionera (ADINTHEC), Asociación de Agricultores Tineco (ADAT) und Asociación Bitenam. Ihre Mitglieder gehören den Zweigen Popti, Mam und Q’anjob’al der Maya-Familie an.

Seit 2009 arbeiten unsere Partner bei Atlas Coffee Importers eng mit CODECH an Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit. Sie begannen, die Produzent:innen anhand der Höhenlage ihrer Farmen einzuordnen, und organisierten einen jährlichen internen Cupping-Wettbewerb, um hochwertige Lots zu entdecken (zuvor wurden die Kaffees aller Produzent:innen unabhängig von ihrer Qualität miteinander vermischt). 2019 hatten wir die Gelegenheit, als Juror:innen an diesem Wettbewerb teilzunehmen, und waren von der Qualität der eingereichten Kaffees begeistert. Wir freuen uns, nun eng mit einigen der Produzent:innen zusammenzuarbeiten, die wir bei diesem Wettbewerb entdeckt haben und die herausragende Kaffees anbauen!