
Gatomboya AA, Kenya - Filter
Kenia
- Gewaschen
- Single Origin
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Beschreibung
Dieser Kaffee wird von mehr als 600 Kleinbauern erzeugt und in der Gatomboya Factory in Nyeri verarbeitet. Er ist ein klassischer Ausdruck der renommierten Kaffeeanbauregion Kenias. Der Kaffee wächst auf Höhen zwischen 1.400 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel. Anschließend werden die Kaffeekirschen selektiv von Hand gepflückt und zur Fabrik gebracht.
Nach sorgfältiger Sortierung wird der Kaffee vollständig gewaschen aufbereitet – mit Fermentation, Waschen und langsamer Trocknung auf erhöhten Trockenbetten. Diese sorgfältige Aufbereitung hat dazu beigetragen, Gatomboya als Erzeuger von Kaffees mit bemerkenswerter Klarheit und Struktur bekannt zu machen.
Das Ergebnis ist eine lebendige und ausdrucksstarke Tasse mit der Intensität, Süße und Klarheit, die Nyeri zu einer der bekanntesten Kaffeeanbauregionen Kenias gemacht haben.
Geschmacksnoten: Brombeere, schwarze Johannisbeere, saftig
Herkunft: Nyeri, Zentralkenia
Erzeuger: 600 Kleinbauern
Kooperative: Barichu Farmers Cooperative Society
Aufbereitungsstation: Gatomboya Factory
Sorten: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11
Aufbereitung: Fully Washed
Anbauhöhe: 1.400–2.000 m ü. d. M.
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