Gatare – Rwanda

Land
Ruanda

Region
Distrikt Nyamasheke

Produzent
Kleinbauern

Arabica-Varietät
Red Bourbon

Anbauhöhe
1.800 m ü. M.

Aufbereitung
washed

Geschmacksnoten
Granatapfel – Limette – weiße Melone

Empfohlen für
Filterkaffee

Die 2003 gegründete Aufbereitungsstation Gatare nimmt im Distrikt Nyamasheke in der Westprovinz eine bedeutende Stellung ein und war eine der ersten Stationen, die hochwertigen Kaffee für den Export aufbereiteten. Obwohl sie in einem umkämpften Gebiet liegt, in dem sich mehrere Aufbereitungsstationen die Bauern teilen, hat Gatares frühe Gründung ihren Ruf und Einfluss gefestigt. Umgeben von Hügeln voller Kaffeebäume, schneidet die Station beim Cup of Excellence durchweg gut ab und landet häufig unter den besten Lots.

Gatare verfügt über eine hohe Verarbeitungskapazität und ist mit einer McKinnon-Scheibenpulperanlage mit einer Leistung von 3 Tonnen pro Stunde, Waschkanälen, Tanks für die Trockenfermentation und mehreren Einweichbecken ausgestattet. Die Station erstreckt sich über nur 2 Hektar, unterstützt aber 1.096 lokale Bauern, die 2017 zusammen 1.000 Tonnen Kaffeekirschen beisteuerten. Die Konkurrenz durch nahe gelegene Stationen hat jedoch die Jahresproduktion verringert: 2019 wurden 600 Tonnen verarbeitet, 2023 schätzungsweise 400 Tonnen.

Die Station wird von Fred geleitet, der mit Leidenschaft lernt und Wissen als Schlüssel zu neuen Möglichkeiten sieht. Gatare beschäftigt sieben Vollzeitkräfte und zusätzlich 90 Saisonarbeitskräfte, von denen 80 % Frauen sind. Die Bauern, die Gatare beliefern, haben in der Regel sehr kleine Anbauflächen von durchschnittlich nur 1 Hektar. Auf manchen Höfen wachsen zwischen anderen Nutzpflanzen nur 10 Kaffeebäume. Dennoch werden alle beteiligten Bauern darin geschult, Qualität und Ertrag ihrer Kaffeebäume zu maximieren.