Gatare – Rwanda

País
Rwanda

Región
distrito de Nyamasheke

Productor
Pequeños agricultores

Variedad de arábica
Red Bourbon

Altitud
1800 m s. n. m.

Proceso
washed

Notas de cata
granada – lima – melón blanco

Recomendado para
filtro

Fundada en 2003, la estación de lavado Gatare ocupa un lugar destacado en el distrito de Nyamasheke, en la Provincia Occidental, como una de las primeras estaciones en procesar café de alta calidad para la exportación. Aunque está situada en una zona competitiva donde varias estaciones de lavado comparten la población de agricultores, su temprana fundación ha consolidado la reputación y la influencia de Gatare. Rodeada de colinas cubiertas de cafetos, la estación ha obtenido buenos resultados de forma constante en el certamen Cup of Excellence, y suele situarse entre los mejores lotes.

Gatare cuenta con una gran capacidad de procesamiento y dispone de una despulpadora de discos McKinnon de 3 toneladas por hora, canales de lavado, tanques de fermentación en seco y varios tanques de remojo. La estación ocupa solo 2 hectáreas, pero da apoyo a 1.096 agricultores locales, que en conjunto aportaron 1.000 toneladas de cerezas en 2017. Sin embargo, la competencia de las estaciones cercanas ha reducido la producción anual: en 2019 se procesaron 600 toneladas y en 2023 se estimaron 400 toneladas.

La estación ha estado a cargo de Fred, que siente pasión por aprender y considera que el conocimiento es la clave para abrir nuevas oportunidades. Gatare emplea a siete personas a tiempo completo y a otros 90 trabajadores de temporada, el 80 % de los cuales son mujeres. Los agricultores que aportan café a Gatare suelen tener parcelas muy pequeñas, con una media de apenas 1 hectárea; algunas fincas tienen tan solo 10 cafetos entre otros cultivos. Aun así, todos los agricultores que participan reciben formación para maximizar la calidad y el rendimiento de sus cafetos.