Gatare – Rwanda

Țara
Rwanda

Regiunea
districtul Nyamasheke

Producător
Mici fermieri

Varietate Arabica
Red Bourbon

Altitudine
1800 m s.n.m.

Procesare
washed

Note de gust
rodie – lime – pepene galben alb

Recomandată pentru
filtru

Înființată în 2003, stația de spălare Gatare ocupă un loc important în districtul Nyamasheke, provincia de vest, fiind una dintre primele stații care au procesat cafea de calitate superioară pentru export. Deși se află într-o zonă competitivă, unde mai multe stații de spălare deservesc aceleași comunități de fermieri, înființarea timpurie a stației Gatare i-a consolidat reputația și influența. Înconjurată de dealuri acoperite cu arbori de cafea, stația a avut constant rezultate bune în competiția Cup of Excellence, clasându-se frecvent printre loturile de top.

Gatare are o capacitate mare de procesare, fiind dotată cu un despulper cu disc McKinnon de 3 tone/oră, canale de spălare, rezervoare pentru fermentare uscată și mai multe rezervoare de înmuiere. Stația se întinde pe doar 2 hectare, dar sprijină 1.096 de fermieri locali, care au contribuit împreună cu 1.000 de tone de cireșe de cafea în 2017. Totuși, concurența stațiilor din apropiere a redus producția anuală: în 2019 au fost procesate 600 de tone, iar pentru 2023 se estimează 400 de tone.

Stația este administrată de Fred, care are o pasiune pentru învățare și consideră cunoașterea cheia deschiderii unor oportunități. Gatare are șapte angajați permanenți și încă 90 de lucrători sezonieri, dintre care 80% sunt femei. Fermierii care contribuie la activitatea Gatare au de obicei parcele foarte mici, cu o medie de doar 1 hectar; unele ferme au doar 10 arbori de cafea, alături de alte culturi. Cu toate acestea, toți fermierii implicați sunt instruiți să maximizeze calitatea și productivitatea arborilor lor de cafea.