Gasharu - Rwanda - Lavé
Nyamasheke, Ruanda
- Gewaschen
- Single Origin
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ab10,50 €
≈ 39,80 € / kg
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Größen und Preise
Beschreibung
Säure: 3/5
Körper: 3/5
Röstung: 5/10
Barista-Tipp: Omniroast Röstdatum: 28/10/2026
- Land: Rwanda
- Region: Nyamasheke
- Höhenlage: 1800m -2100m
- Aufbereitung: Gewaschen, auf afrikanischen Betten getrocknet
- Varietät: Bourbon rouge
- Kooperative: Gasharu
- SCA-Bewertung*: 86
Über die Produzenten: Gasharu Coffee ist ein 1973 gegründetes, familiengeführtes Unternehmen aus Ruanda, das den Produzenten gehört. Heute wird es von der Familie Rumenerangabo geführt und setzt auf Spezialitätenkaffee, um für die Produzenten mehr Wert zu schaffen und langfristige Partnerschaften aufzubauen. Das sozial engagierte Unternehmen fördert die Selbstbestimmung von Frauen, die während der Ernte etwa 70 % der Arbeitskräfte ausmachen. Dieser Lot stammt aus dem Frauenprojekt, einer Initiative, die die Arbeit der Produzentinnen und ihren Beitrag zur Entwicklung der lokalen Gemeinschaften hervorhebt.
Über die Aufbereitung:
*SCA-Bewertung: Diese Bewertung wird anhand von Kriterien festgelegt, die von der Specialty Coffee Association definiert wurden. Ein Kaffee gilt als Spezialitätenkaffee, wenn er eine Bewertung von über 80 erreicht. Zu den wichtigsten Kriterien zählen: Aromen, Säure, Körper, Nachgeschmack, Balance …
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