Gasharu - Rwanda - Lavé
Nyamasheke, Ruanda
- Lavado
- Origen único
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Formatos y precios
Descripción
Acidez: 3/5
Cuerpo: 3/5
Tueste: 5/10
Consejo del barista: tueste omniroast Fecha de tueste: 28/10/2026
- País: Ruanda
- Región: Nyamasheke
- Altitud: 1800 m - 2100 m
- Proceso: Lavado y secado en camas africanas
- Variedad: Bourbon rojo
- Cooperativa: Gasharu
- Puntuación SCA*: 86
Sobre los productores: Gasharu Coffee es una empresa familiar ruandesa fundada en 1973 y propiedad de productores. Actualmente dirigida por la familia Rumenerangabo, apuesta por el café de especialidad para crear más valor para los productores y desarrollar colaboraciones duraderas. Comprometida socialmente, la empresa promueve el empoderamiento de las mujeres, que representan aproximadamente el 70 % de su mano de obra durante las cosechas. Este lote procede del Proyecto Mujeres, una iniciativa que destaca el trabajo de las productoras y su contribución al desarrollo de las comunidades locales.
Sobre el proceso:
*Puntuación SCA: Esta puntuación se determina según los criterios establecidos por la Specialty Coffee Association. Se considera que un café es de especialidad cuando supera los 80 puntos. Los principales criterios son: aromas, acidez, cuerpo, retrogusto, equilibrio...
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