FILTER - Uganda Bulambuli KIMULI Washed

• Kimuli Washed: Süße rote Früchte, Tomatensäure & Frutella
  

Aufbereitung Kimuli: Washed

FOB-Preise: USD 9,04

Importeur: Nordic Approach

Rob sagt: Früher unter dem Namen Bulambuli Washing Station coffees bekannt, kehren diese Lots dieses Jahr unter neuen Namen zurück – und um ihre Geschichte klarer zu erzählen, haben wir sowohl ein gewaschenes als auch ein natural aufbereitetes Lot ausgewählt.

KIMULI ist ein gewaschenes Lot, das an der Bulambuli Washing Station im Bulambuli District aufbereitet wird. Auf Luganda bedeutet Kimuli „Blume“ – ein passender Name für das elegante und ausdrucksstarke Profil, das für gewaschene Kaffees aus dieser Region typisch ist. Freu dich auf bemerkenswerte Noten roter Früchte und eine helle, nuancierte Tasse.

Die Aufbereitungsmethoden prägen die unterschiedlichen Profile zusätzlich. Gewaschene Kaffees werden typischerweise vor Ort entpulpt, fermentiert und getrocknet. Bei naturals werden die Kaffeekirschen nach ihrer Anlieferung an der Washing Station sorgfältig selektiert und anschließend auf Trocknungstischen ausgebreitet, wo sie langsam in der Frucht fermentieren und trocknen.