FILTER - Uganda Bulambuli KIMULI Washed

• Kimuli Washed: Fruta roja dulce, acidez de tomate y Frutella
  

Procesamiento de Kimuli: lavado

Importador: Nordic Approach

Rob dice: Antes conocidos como cafés de Bulambuli Washing Station, estos lotes vuelven este año con nuevos nombres y, para contar la historia con más claridad, hemos seleccionado un lote lavado y otro natural.

KIMULI es un lote lavado procesado en Bulambuli Washing Station, en el distrito de Bulambuli. En luganda, Kimuli significa «flor», un nombre muy apropiado para el perfil elegante y expresivo característico de los cafés lavados de esta región. Puedes esperar notas extraordinarias de fruta roja y una taza brillante y refinada.

Los métodos de procesamiento dan forma a sus perfiles distintivos. Los cafés lavados suelen despulparse, fermentarse y secarse en las instalaciones. Para los naturales, las cerezas se seleccionan cuidadosamente al llegar a la estación de lavado y después se trasladan a camas de secado, donde fermentan y se secan lentamente dentro del fruto.