Ethiopia Sidamo

Im gleichnamigen Gebiet auf 1300–1600 Metern Höhe angebaut, zeichnet sich Ethiopia Sidamo durch einen vollen Körper, eine mittlere Säure und ein kräftiges Aroma von gerösteten Nüssen und exotischen Früchten sowie Geschmacksnoten von Heidelbeeren, Schokolade und Zitrone aus. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, am Tag der Ernte entpulpt und zunächst nass fermentiert, anschließend getrocknet. All diese Verfahren sorgen für ein außergewöhnliches Kaffeeergebnis mit einem delikaten Abgang und lang anhaltendem Nachgeschmack, das dem Kaffee eine besondere Einzigartigkeit verleiht. Herkunftsland: Ethiopia – Höhe: 1300–1600 m – Körper: kräftig – Säure: mittel – Geschmacksnoten: Schokolade, Heidelbeeren, geröstete Nüsse One Love Coffee ist die erste handwerkliche Rösterei im Süden von Bukarest. Wir rösten in kleinen Chargen von 2 kg mit genau definierten Röstprofilen.