Estate Java

Indonesischer Kaffee

Unser beliebtester Kaffee!

MITTLERE RÖSTUNG    --  1-lb-Beutel

Ein weiteres Land, das die Niederländische Ostindien-Kompanie als Handelspartner nutzte und in dem sie dadurch im 18. Jahrhundert den Kaffeeanbau einführte. Kaffee und die Insel Java wurden so synonym, dass viele Menschen Kaffee „Java“ nannten. Java-Kaffee ist der mildeste aller indonesischen Kaffees. Er wird gewaschen aufbereitet (nicht nass geschält wie Sumatra), was das Geschmacksprofil deutlich beeinflusst.

Verkostungsnotizen: Die Säure ist niedrig; der Abgang ist sirupartig und der Körper voll. Die Varietät ist Bourbon, dazu typische Hybride mit einigen Catimor.

Wird ganzjährig in Höhenlagen von 3.000 bis 5.000 Fuß angebaut, mit der Haupternte von März bis Juni.