Derek - Seasonal Espresso

Über diesen Kaffee Wir haben diesen besonders köstlichen saisonalen Espresso mit mittlerer Röstung „Derek“ genannt – als Gegenmittel zum „Hippen“ in der Welt des Spezialitätenkaffees. Derek ist nicht einfach irgendeine Mischung, sondern eine sorgfältig zusammengestellte Kombination aus drei vollständig gewaschenen Kaffees aus Äthiopien, El Salvador und Brasilien. Mit den Varietäten Heirloom, Bourbon, Mundo Novo und Catuaí bringt jeder Kaffee ein einzigartiges Geschmacksprofil in die Mischung und sorgt für einen wunderbar ausgewogenen Espresso, der wirklich heraussticht. Was Derek besonders macht, sind seine angenehme Säure und sein vollmundiger Körper. Dieser Espresso verwöhnt die Geschmacksknospen mit einer Symphonie aus Aromen. Derek ist ein echtes Beispiel für meisterhaftes Kaffeekunsthandwerk – zu diesem Schluss kamen auch die Fachleute, als sie Derek mit dem Great Taste Award 2024 auszeichneten. Die Jury kommentierte: „Dieser Kaffee ist gut geröstet und hat [..] ein angenehmes nussiges Aroma. Beim Verkosten zeigen sich zunächst großartige fruchtige Noten, dann grüne Trauben und Apfelschalen, die am Gaumen lebendig und spritzig wirken. Der Geschmack hält lange an, und obwohl er kräftig ist, ist er so sorgfältig abgestimmt, dass alle seine Vorzüge in einem köstlichen, vollmundigen Geschmackshöhepunkt zusammenkommen. In der Mitte zeigt sich reichhaltige, saftige Schokolade, und der Abgang ist elegant und unvergesslich. Wir haben ihn auch mit Milch probiert. Er war ebenso köstlich und hat uns allen geschmeckt.“ Geschmacksnoten Kakao, Mandel-Biscotti und Aprikose. Röstung von Derek Für Derek beziehen wir hochwertige Bohnen aus Äthiopien, die seine lebendigen, fruchtigen Noten mitbringen. Anschließend ergänzen wir sie mit Schokolade und Mandeln aus unseren brasilianischen Bohnen, die dem Espresso Tiefe und Fülle verleihen. Zum Schluss fügen wir die keksige Vanille aus El Salvador hinzu, die eine dezente Süße einbringt und die anderen Aromen perfekt ergänzt.