DELICATE | FRENCH PRESS | CAN 226G (0.5LB)

Eine Arabica-Robusta-Mischung höchster Qualität, hergestellt durch die Auswahl 

nur der besten Kaffee  Bohnen  , die nach der 

traditionellen Methode gewaschen werden, was ein unvergleichliches Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack garantiert. 

Filicori Zecchini Gran Crema Delicato  ist ein Kaffee  mit einer außergewöhnlichen Balance 

und einer wirklich überraschenden Persönlichkeit.

TYP: ARABICA

VARIETÄT: EURO

KULTIVARE: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

SIEBGRÖSSE: 16/18

REGION: MINAS GERAIS

ANBAUHÖHE: 900mt - 980mt

AUFBEREITUNG: NATURAL

TROCKNUNG: IN DER SONNE

GESCHMACKSERLEBNIS

Delicato ist eine besondere Mischung, die den natürlich süßen Geschmack brasilianischen Arabicas, die würzigen Noten feinen indischen Robustas und das hervorragende Aroma der besten Bohnen aus Guatemala harmonisch vereint. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit intensivem Aroma und einem runden, delikaten und süßen Geschmack, gutem Körper und mittelniedriger Säure. Das Aroma ist reich und komplex, mit Noten von dunkler Schokolade, Vanille und geröstetem Getreide sowie einem anhaltenden, feinen Nachgeschmack. Eine dichte Mischung aus Aromen und Eindrücken, zertifiziert vom Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI). Perfekt für einen Espresso von höchster Qualität.

DIE GEHEIMNISSE DES „GEWASCHENEN KAFFEES“

Die vollständige Waschung ist eine traditionelle Methode der Kaffeeaufbereitung. Die von Hand gepflückte Kaffeekirsche wird entpulpt, wobei das wertvolle natürliche Fruchtfleisch, die sogenannte „Pergamenthaut“, an der Bohne bleibt. Die Bohnen werden in große Wassertanks gegeben, wo sie einige Tage fermentieren können. Anschließend werden sie gewaschen und schließlich auf natürliche Weise getrocknet. Dank der handwerklichen Verarbeitung sorgt gewaschener Kaffee für feinere und intensivere Geschmackseindrücke in der Tasse.