DELICATE | FRENCH PRESS | CAN 226G (0.5LB)

Una mezcla de Arábica y Robusta de la más alta calidad, creada mediante la selección de 

solo los mejores granos de café  , lavados según el método 

tradicional, que garantiza un aroma y un sabor inimitables. 

Filicori Zecchini Gran Crema Delicato  es un café  con un equilibrio extraordinario 

y una personalidad realmente sorprendente.

TIPO: ARÁBICA

VARIEDAD: EURO

CULTIVARES: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

CRIBA: 16/18

REGIÓN: MINAS GERAIS

ALTITUD: 900 m - 980 m

PROCESAMIENTO: NATURAL

SECADO: AL SOL

EXPERIENCIA DE CATA

Delicato es una mezcla especial que combina de forma equilibrada el sabor naturalmente dulce del Arábica brasileño, las notas especiadas del fino Robusta indio y el excelente aroma de los mejores granos de Guatemala. El resultado es un café de aroma intenso y sabor redondo, delicado y dulce, con buen cuerpo y acidez media-baja. Su aroma es rico y complejo, con notas de chocolate negro, vainilla y cereales tostados, y un regusto persistente y refinado. Una mezcla de sabores y sensaciones, certificada por el Instituto Nazionale Espresso Italiano (INEI). Perfecta para un espresso de calidad superior.

LOS SECRETOS DEL «CAFÉ LAVADO»

El lavado completo es un método tradicional de procesamiento del café. Las cerezas recolectadas a mano se despulpan, dejando en el grano la preciosa pulpa natural, llamada «pergamino». Los granos se sumergen en grandes tanques de agua, donde fermentan durante unos días; después se lavan y, por último, se secan de forma natural. Gracias a su elaboración artesanal, el café lavado aporta sensaciones más delicadas e intensas al paladar.