DELICATE | FRENCH PRESS | CAN 226G (0.5LB)

Un amestec de Arabica și Robusta de cea mai înaltă calitate, creat prin selectarea 

doar a celor mai bune boabe de cafea    spălate după metoda 

tradițională, care garantează o aromă și un gust inimitabile. 

Filicori Zecchini Gran Crema Delicato  este o cafea  cu un echilibru extraordinar 

și cu o personalitate cu adevărat surprinzătoare.

TIP: ARABICA

VARIETATE: EURO

CULTIVAR: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

SITĂ: 16/18

REGIUNE: MINAS GERAIS

ALTITUDINE: 900mt - 980mt

PROCESARE: NATURAL

USCARE: LA SOARE

EXPERIENȚA GUSTULUI

Delicato este un amestec special care îmbină armonios gustul dulce natural al cafelei Arabica din Brazilia, notele condimentate ale cafelei Robusta fine din India și aroma excelentă a celor mai bune boabe din Guatemala. Rezultatul este o cafea cu o aromă intensă și un gust rotund, delicat și dulce, cu un corp bun și aciditate mediu-scăzută. Aroma este bogată și complexă, cu note de ciocolată neagră, vanilie și cereale prăjite, iar postgustul este persistent și fin. Un amestec dens de arome și senzații, certificat de Institutul Național Italian al Espresso-ului (INEI). Perfectă pentru un espresso de calitate superioară.

SECRETELE „CAFelei SPĂLATE”

Spălarea completă este o metodă tradițională de procesare a cafelei. Fructele culese manual sunt depulpate, păstrând pe boabe pulpa naturală prețioasă, numită „pergament”. Boabele sunt scufundate în rezervoare mari cu apă, unde fermentează câteva zile, apoi sunt spălate și, în cele din urmă, uscate în mod natural. Datorită măiestriei cu care este obținută, cafeaua spălată oferă în ceașcă senzații mai fine și mai intense.