Ethiopia Natural - Fair Trade Organic
Sidama Zone, Ethiopia, Etiopia
- Grad de prăjire: Deschisă
- Naturală
- Single origin
Ethiopia Natural - Fair Trade Organic este o cafea din Etiopia, vândută de Clear Lake Coffee Roasters (Statele Unite ale Americii). Regiune: Sidama Zone, Ethiopia. Procesare: naturală. Varietate: Indigenous Heirloom Cultivars. Prăjire: deschisă. Preț: între 11,99 USD și 70,00 USD, în funcție de gramaj. Adică de la 30,86 USD pe kilogram.
Încă fără note · Scrie prima recenzie
de la11,99 USD
≈ 30,86 USD / kg
Comanda o finalizezi în magazinul prăjitoriei.
- Sediul prăjitoriei
- Statele Unite ale Americii
- Livrare în
- România · ✓ Da, conform magazinului prăjitoriei
Profil de gust
După detaliile din magazinul prăjitoriei.
- Grad de prăjireDeschisă
- DeschisăÎnchisă
Variante și prețuri
| Măcinare | Cantitate | Pe kg | Preț |
|---|---|---|---|
| Boabe | 12oz | 35,24 USD | 11,99 USD ↗ |
| Măcinată pentru espresso | 12oz | 35,24 USD | 11,99 USD ↗ |
| Standard | 12oz | 35,24 USD | 11,99 USD ↗ |
| Boabe | 1lb | 30,86 USD | 14,00 USD ↗ |
| Măcinată pentru espresso | 1lb | 30,86 USD | 14,00 USD ↗ |
| Standard | 1lb | 30,86 USD | 14,00 USD ↗ |
| Boabe | 2lb | 30,86 USD | 28,00 USD ↗ |
| Măcinată pentru espresso | 2lb | 30,86 USD | 28,00 USD ↗ |
Arată toate cele 12
| Măcinare | Cantitate | Pe kg | Preț |
|---|---|---|---|
| Standard | 2lb | 30,86 USD | 28,00 USD ↗ |
| Boabe | 5lb | 30,86 USD | 70,00 USD ↗ |
| Măcinată pentru espresso | 5lb | 30,86 USD | 70,00 USD ↗ |
| Standard | 5lb | 30,86 USD | 70,00 USD ↗ |
Descriere
Credit foto: Matt Phalen
Cafea Fair Trade Organic (FTO)
Acesta este un lot de gradul 1, spălat complet, de la stația de procesare umedă Chelelektu din districtul Kochere, zona Gedeo. Stația, administrată de Legese Kebede, procesează cireșe de cafea de la aproximativ 650 de mici fermieri locali. Fermierii cultivă de obicei mai puțin de 2 hectare de teren, iar fermele se află la altitudini între 1.900 și 2.100 m, printre cele mai înalte terroir-uri pentru cafea din lume. Boabele vor da o cafea cu note de portocală, piersică, lămâie, lime și accente de ienibahar prăjit, cu un final fin și persistent.
PROCESAREA
Cireșele coapte sunt aduse la stația de procesare umedă, unde sunt sortate cu grijă și depulpatate, apoi fermentate timp de 36–48 de ore, în funcție de condițiile climatice. După această etapă, cafeaua în pergament este spălată temeinic și sortată după densitatea boabelor, înainte de a fi uscată la soare pe paturi africane supraînălțate, timp de 12–15 zile (până se ajunge la nivelul optim de umiditate). Pe timpul zilei, cafeaua în pergament trebuie greblată și întoarsă periodic pentru a asigura o uscare uniformă. Cafeaua este acoperită și între orele 12 și 15, pentru a o proteja de soarele puternic, precum și noaptea, pentru a o feri de ploaie și umezeală. După ce cafeaua s-a uscat până la nivelul potrivit, este transportată la Addis Ababa pentru decorticare, sortare după grad, triere și selecție manuală, apoi este ambalată în saci GrainPro pentru export.
REGIUNEA
Orașul Chelelektu se află în districtul Kochere (nu departe de orașul Yirgacheffe), în zonele Gedeo și Sidama, în regiunea „Southern Nations, Nationalities & Peoples” (SNNP) din Etiopia. Se numără printre orașele situate la cele mai mari altitudini din regiune. De-a lungul anilor, regiunea și-a construit o reputație remarcabilă pentru cafele fine, producând unele dintre cele mai căutate micro-loturi din lume. Altitudinea mare (până la 2.200 m în unele zone), solul fertil, ploile constante și abundente, precum și bogăția de cunoștințe locale contribuie toate la renumele cafelelor Yirgacheffe. Varietățile indigene „heirloom” — care cresc sălbatic în Etiopia — sunt responsabile pentru notele de gust aparte, care dau o cafea neobișnuită, dar rafinată, caracterizată de aciditate citrică puternică, ciocolată dulce și note florale și ierboase de lavandă, iasomie, bergamotă și hamei.
Certificare/Gradare: Natural
Prăjire: Mediu-deschisă
Profil de gust: Ciocolată cu lapte, fructat, caramel
Producători: Mici fermieri din zona Sidama.
Varietate: Cultivare indigene Heirloom
Regiune: Zona Sidama, Etiopia
Altitudine: 1700–1900 m
Tip de sol: Nitisoluri
Procesare: Naturală integrală, sortată manual. Uscată pe paturi supraînălțate.
Întrebări despre Ethiopia Natural - Fair Trade Organic
De unde vine Ethiopia Natural - Fair Trade Organic?
Originea: Etiopia. Regiune: Sidama Zone, Ethiopia. Producător: Smallholder farmers from thee Sidama zone. Altitudine: 1.700–1.900 m. Varietate: Indigenous Heirloom Cultivars.
Cum este procesată Ethiopia Natural - Fair Trade Organic?
Metoda de procesare: naturală.
Ce grad de prăjire are Ethiopia Natural - Fair Trade Organic?
Grad de prăjire: deschisă.
Cât costă Ethiopia Natural - Fair Trade Organic?
Preț: între 11,99 USD și 70,00 USD, în funcție de gramaj. Adică de la 30,86 USD pe kilogram. Prețurile vin din magazin și se pot schimba; magazinul are prețul actual.
De unde pot cumpăra Ethiopia Natural - Fair Trade Organic?
Din magazinul online Clear Lake Coffee Roasters: prețurile de pe această pagină au link către el. Potrivit magazinului, livrează în toată lumea. Cafendo nu vinde cafea.
Răspunsuri construite din datele magazinului și din catalogul Cafendo.
Recenzii
Încă nu există recenzii.
Dacă îți place cafeaua asta, încearcă și
Alese de la alte prăjitorii după origine, proces, prăjire, note de gust și preț comune. Cântăresc cel mai mult cafelele salvate sau notate bine de aceiași oameni.
Tico Coffee Roasters
Ethiopia Sidamo Natural
16,74 USD
DeschisăDe ce: EtiopiaNaturalăPreț apropiat
Ghost Town Coffee
Ethiopia - Guji 'Natural'
11,50 USD
DeschisăDe ce: EtiopiaNaturalăPreț apropiat
Berliner Kaffeerösterei
Ethiopia Kochere Natural
8,45 USD
DeschisăDe ce: EtiopiaNaturalăPreț apropiat
Red Rooster
Ethiopia Wush Wush Natural
19,81 USD
DeschisăDe ce: EtiopiaNaturalăPreț apropiat
Perkatory Coffee Roasters
Ethiopia Mokambe Natural 16 oz.
18,57 USD
DeschisăDe ce: EtiopiaNaturalăPreț apropiat
Harrar coffee roastery
Ethiopia Sidama Sibune
14,99 USD
DeschisăDe ce: EtiopiaNaturalăPreț apropiat
Harrar coffee roastery
Ethiopia Harrar Haruva
15,99 USD
DeschisăDe ce: EtiopiaNaturalăPreț apropiat
Conscious Coffees
Ethiopia | Sidama Region, Natural Process
17,95 USD
DeschisăDe ce: EtiopiaNaturalăPreț apropiat
