Costa Rica Tarrazú Tirra

Tarrazú ist eine der bekanntesten Kaffeeanbauregionen Costa Ricas und macht 25 % der gesamten Kaffeeproduktion des Landes aus. CoopeTarrazú ist eine costaricanische Genossenschaft mit über 3.500 Mitgliedern. Sie setzt auf Solidarität und Nachhaltigkeit und stellt ihre Mitglieder, deren Familien und die Gemeinschaft in den Mittelpunkt. Dazu bietet sie praktische technische Unterstützung und investiert in Lösungen für Herausforderungen wie Kaffeerost.

Jeder von CoopeTarrazú exportierte Kaffee wird auf einer Höhe von 1.200–1.900 m ü. d. M. angebaut. Die Erntezeit fällt mit der Trockenzeit der Region zusammen, die von November bis März dauert. Durch die Abstimmung der Erntezeit auf die Trockenzeit erhält der Kaffee eine gleichmäßige Qualität und kann auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet werden.