Costa Rica Tarrazú Tirra

Tarrazú to jeden z najbardziej rozpoznawalnych regionów uprawy kawy w Kostaryce, odpowiadający za 25% całkowitej produkcji kawy w kraju. CoopeTarrazú, zrzeszająca ponad 3 500 członków, to kostarykańska spółdzielnia, która ceni solidarność i zrównoważony rozwój oraz stawia na pierwszym miejscu swoich członków, ich rodziny i społeczność, zapewniając praktyczne wsparcie techniczne i inwestując w rozwiązania pomagające mierzyć się z wyzwaniami, takimi jak rdza kawowa.

Każda kawa eksportowana przez CoopeTarrazú jest uprawiana na wysokości 1 200–1 900 m n.p.m. Zbiory przypadają na porę suchą w regionie, trwającą od listopada do marca. Zbieżność zbiorów z porą suchą zapewnia równomierność ziaren i umożliwia ich naturalne suszenie na słońcu.