Costa Rica - Tarrazu Jaguar

Röstgrad: Hell / City Geschmacksnoten: Schokolade / Rote Früchte / Dattel / Blütenhonig Die Region Tarrazu im westlichen Zentral-Costa Rica zählt zu den renommiertesten Kaffeeanbaugebieten der Welt. Der Tarrazu Jaguar stammt aus der innovativsten und modernsten Aufbereitungsanlage des ganzen Landes, Beneficio San Diego. Der Terrazu Jaguar ist ein Honey-Process-Kaffee. Die Honey-Aufbereitung hat ihren Ursprung in Costa Rica. Dabei bleibt während der Trocknungsphase ein Teil der Kaffeekirsche an der Bohne, wodurch der natürliche Zucker die Süße des fertigen Kaffees verstärkt. Dieser Kaffee stammt von verschiedenen kleinen Farmen in der Region Tarrazu auf Höhenlagen zwischen 1200 und 1750 Metern.