Costa Rica Finca San Luis

Finca San Luis und die La Montaña de Tarrazu Micromill sind ein Familienbetrieb unter der Leitung der beiden Schwestern Daniela und Tatiana Gutierrez, die die tägliche Arbeit von ihrem Vater Jorge übernommen haben. Daniela kümmert sich um den Tagesbetrieb und begeistert sich für Specialty Coffee. Sie hat sich Barista-Kenntnisse sowie Wissen über das Rösten angeeignet und trinkt gerne die Kaffees, die La Montaña produziert. Der Vater der Schwestern arbeitet weiterhin auf der Farm mit, doch die Schwestern arbeiten daran, den Kaffee selbst zu vermarkten.

Jorge kaufte vor 40 Jahren seine erste Farm und ist nach wie vor von der Kaffeeproduktion fasziniert: Er hat sein ganzes Leben dem Kaffeeanbau gewidmet, und seine Töchter möchten in seine Fußstapfen treten. „Kaffee ist für uns eine Lebensweise“, sagt Daniela. „Es ist eine Arbeit, die uns Freude macht und für die wir uns begeistern. Kaffee ist das, was wir atmen und was wir lieben.“