Costa Rica Finca San Luis

Finca San Luis en de La Montaña de Tarrazu Micromill vormen een familiebedrijf, dat onder toezicht staat van twee zussen, Daniela en Tatiana Gutierrez. Zij hebben de dagelijkse werkzaamheden overgenomen van hun vader, Jorge. Daniela houdt zich bezig met de dagelijkse werkzaamheden en heeft een passie voor specialty coffee; ze heeft baristavaardigheden en branden geleerd en drinkt graag de koffies die La Montaña produceert. De vader van de zussen is nog steeds betrokken bij de boerderij, maar de zussen werken aan de commercialisering van de koffie.

Jorge kocht 40 jaar geleden zijn eerste boerderij en is nog altijd gefascineerd door de koffieproductie: hij heeft zijn hele leven gewijd aan het verbouwen van koffie en zijn dochters willen in zijn voetsporen treden. «Koffie is voor ons een manier van leven», zegt Daniela. «Het is werk waar we plezier in hebben en waar we gepassioneerd over zijn. Koffie is wat we inademen en wat we graag doen.»