Costa Rica Finca San Luis

Finca San Luis y el micromolino La Montaña de Tarrazu son un negocio familiar dirigido por dos hermanas, Daniela y Tatiana Gutierrez, que se hicieron cargo de las operaciones diarias de manos de su padre, Jorge. Daniela se ocupa de las operaciones diarias y siente pasión por el café de especialidad; ha aprendido sobre habilidades de barista y tueste, y disfruta tomando los cafés que produce La Montaña. El padre de las hermanas sigue participando en la finca, pero ellas están trabajando para comercializar el café.

Jorge adquirió su primera finca hace 40 años y sigue fascinado por la producción de café: ha dedicado toda su vida a cultivar café, y a sus hijas les interesa seguir sus pasos. «Para nosotros, el café es nuestra forma de vida», dice Daniela. «Es un trabajo que disfrutamos y que nos apasiona. El café es lo que respiramos y lo que nos encanta hacer».