Costa Rica Eco

Ein charakteristischer Kaffee aus der Region Tarrazu in Costa Rica, der in großer Höhe von zahlreichen Kleinproduzenten angebaut wird. Die idealen Bedingungen — sonnige Tage, kühle Nächte und nährstoffreiche Böden — ermöglichen eine langsame Reifung der Früchte und sorgen für dichte, ausdrucksstarke Bohnen. Nach der Fully-washed-Methode aufbereitet und sorgfältig selektiert (EP), bietet dieser Kaffee eine klare, präzise und sehr angenehme Tasse für jeden Tag.

Profil:

Dieser Tarrazu SHB EP ist ein Arabica aus großer Höhe, der so geröstet wurde, dass seine Klarheit und natürliche Ausgewogenheit zur Geltung kommen. In der Tasse zeigt er sich sauber, lebendig und harmonisch, mit einer spritzigen, aber ausgewogenen Säure und einer schönen Süße im Hintergrund.

Geschmacksnoten:

Frische Apfelnoten eröffnen den Genuss und sorgen für einen saftigen, knackigen Eindruck. Sie gehen in eine Mandelsüße und Noten von Milchschokolade über, begleitet von einer seidigen Textur und einem klaren, eleganten, leicht verführerischen Abgang.

Ideal für:

Filtermethoden (V60, Chemex, Kalita), Filterkaffeemaschine, French Press —
aber auch als klarer, ausgewogener Espresso mit milden, raffinierten Aromen.

Die Geschichte:

Dieser Kaffee stammt aus dem Hochland von Tarrazu im Herzen der Talamanca-Kordillere und spiegelt die Kaffeetradition Costa Ricas wider. Von leidenschaftlichen Kleinbauern angebaut und sorgfältig aufbereitet, steht er für die Aufmerksamkeit, die jedem Schritt vom Feld bis in die Tasse gewidmet wird. Ein zuverlässiger, ausdrucksstarker und zeitloser Kaffee, ganz wie eines der renommiertesten Anbaugebiete Mittelamerikas.