Costa Rica Dota Tarrazu

Im Herzen der berühmten Region Los Santos (Tarrazu) in Costa Rica begann Coopedota seine Geschichte am 14. Oktober 1960, als sich 96 Kaffeeproduzenten mit einem gemeinsamen Ziel zusammenschlossen – bessere Möglichkeiten für die lokalen Bauern zu schaffen und die Qualität des costa-ricanischen Kaffees zu steigern. Heute lebt dieses Vermächtnis mit mehr als 1.200 engagierten Mitgliedern weiter, die in der reichhaltigen vulkanischen Lehmerde der Region Premiumkaffee anbauen. Dank kompromissloser Qualitätsstandards – bei der Anlieferung werden höchstens 2 % unreife Kaffeekirschen akzeptiert – hat sich Coopedota einen Ruf für Kaffees erarbeitet, die den Charakter ihrer Herkunft einfangen. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich Coopedota weit über eine Kooperative hinaus entwickelt. Es ist eine von Innovation und Nachhaltigkeit getragene Bewegung – von der Einführung des Project One zur Förderung der Nachhaltigkeit im Jahr 2024 bis hin zu Investitionen in eine eigene Rösterei, eine Kaffeeschule und ein Erlebnisangebot mit Kaffeetouren. Jede Tasse erzählt eine Geschichte von Gemeinschaft, Handwerkskunst und Sorgfalt für das Land.

Geschmacksnoten: brauner Zucker, Kirsche, Mandarine

Röstgrad: City (hell-mittel)