Costa Rica Dota Tarrazu

Coopedota narodziła się w sercu słynnego regionu Los Santos (Tarrazu) w Kostaryce. Jej historia rozpoczęła się 14 października 1960 roku, gdy 96 producentów kawy połączyło siły, by stworzyć lepsze możliwości dla lokalnych rolników i podnieść jakość kostarykańskiej kawy. Dziś tę tradycję kontynuuje ponad 1200 zaangażowanych członków, uprawiających kawę premium na żyznych, wulkanicznych glebach regionu. Dzięki bezkompromisowym standardom jakości — przy dostawie dopuszcza się nie więcej niż 2% niedojrzałych owoców kawowca — Coopedota zdobyła renomę dzięki kawom, które oddają charakter swojego pochodzenia. Przez dekady Coopedota rozwinęła się daleko poza ramy spółdzielni. To ruch napędzany innowacją i zrównoważonym rozwojem — od uruchomienia w 2024 roku Project One, którego celem jest wspieranie zrównoważonego rozwoju, po inwestycje we własną palarnię, szkołę kawy i immersyjne wycieczki poświęcone kawie. Każda filiżanka opowiada historię wspólnoty, kunsztu i troski o ziemię.

Nuty smakowe: cukier brązowy, wiśnia, mandarynka

Stopień palenia: City (jasno-średni)