Colombia Santa Barbara

Über diesen Kaffee

Santa Barbara Estate liegt in der Anbauregion Antioquia im Südwesten Kolumbiens. Don Pedro Echavarria gründete das Gut vor fast drei Jahrzehnten mit der Vision, kolumbianischen Kaffee von herausragender Qualität zu produzieren. Diese Vision wird von allen Mitgliedern der Santa Barbara Estate-Familie mit Stolz geteilt. Santa Barbara Estate ist eine der wenigen vollständig integrierten Kaffeefarmen Kolumbiens. So sind die Rückverfolgbarkeit und eine strenge Qualitätskontrolle gewährleistet – von der Kaffeekirsche am Baum bis zu dem Moment, in dem der Kaffee bei unserer Rösterei ankommt. Eine Kombination aus Faktoren wie Klima, Höhenlage, kontinuierlicher Pflege, der Erneuerung der Bäume und gutem vulkanischem Boden bildet die Grundlage für die Produktion exzellenten Kaffees. Bildungs- und Förderprogramme motivieren die Mitarbeitenden des Guts, sich auf die Kaffeequalität statt auf die Menge zu konzentrieren. Die hochmoderne Nass- und Trockenaufbereitung wird mit viel Liebe zum Detail und täglichen Verkostungen kombiniert. So kann Santa Barbara Estate außergewöhnlichen Kaffee von gleichbleibender Qualität produzieren.

Seit 2020 ist Santa Barbara ein Source Direct-Kaffee bei New Harvest. Seitdem ist dieser Kaffee ein wichtiger Bestandteil vieler unserer nicht biologischen Blends und wurde in begrenzter Menge auch als Single Origin angeboten. Wir freuen uns, diesem Kaffee endlich die Anerkennung zu geben, die er verdient, und ihn als Single Origin anzubieten!

Auch das wundervolle Artwork auf diesem Etikett begeistert uns. Das Kunstwerk stammt von Kim Arthurs und wurde von einer Reise nach Santa Barbara und Antioquia in Kolumbien im Rahmen der Source Direct-Herkunftsbesuche von New Harvest inspiriert.