Colombia Santa Barbara

O tej kawie

Santa Barbara Estate znajduje się w południowo-zachodnim regionie uprawnym Antioquia. Don Pedro Echavarria założył posiadłość niemal trzy dekady temu, kierując się wizją produkcji kolumbijskiej kawy najwyższej jakości. Tę wizję z dumą podzielają wszyscy członkowie rodziny Santa Barbara Estate. Santa Barbara Estate to jedna z nielicznych w pełni zintegrowanych farm kawy w Kolumbii, co zapewnia identyfikowalność pochodzenia i ścisłą kontrolę jakości — od owoców na drzewie aż po chwilę, gdy kawa trafia do naszej palarni. Połączenie takich czynników jak klimat, wysokość nad poziomem morza, stała opieka, odnawianie nasadzeń i żyzna gleba wulkaniczna tworzy podstawę do produkcji doskonałej kawy. Programy edukacyjne i motywacyjne zachęcają pracowników posiadłości, by skupiali się na jakości kawy, a nie na jej ilości. Zaawansowane technologicznie przetwarzanie na mokro i na sucho idzie w parze z dbałością o szczegóły i codzienną degustacją kawy, dzięki czemu Santa Barbara Estate może dostarczać wyjątkową kawę o powtarzalnym profilu.

Od 2020 roku Santa Barbara jest kawą Source Direct w New Harvest. Od tamtej pory stanowi ważny składnik wielu naszych mieszanek nieekologicznych i była dostępna jako kawa jednorodna w ograniczonych ilościach. Cieszymy się, że możemy w końcu odpowiednio ją docenić i zaoferować jako kawę jednorodną!

Nie możemy się też nacieszyć wspaniałą grafiką na tej etykiecie. Autorką ilustracji jest Kim Arthurs, a inspiracją była podróż do Santa Barbara i Antioquia w Kolumbii w ramach wizyt w miejscach pochodzenia organizowanych przez New Harvest Source Direct.