Colombia Santa Barbara

Despre această cafea

Santa Barbara Estate este situată în regiunea de cultivare din sud-vestul departamentului Antioquia. Don Pedro Echavarria a înființat ferma în urmă cu aproape trei decenii, cu viziunea de a produce cafea columbiană de calitate superioară. Această viziune este împărtășită cu mândrie de toți membrii familiei Santa Barbara Estate. Santa Barbara Estate este una dintre puținele ferme de cafea complet integrate din Columbia, ceea ce asigură trasabilitatea și un control atent al calității, de la cireșele din copac până în momentul în care cafeaua ajunge la prăjitoria noastră. O combinație de factori precum clima, altitudinea, îngrijirea constantă, replantarea arborilor și solul vulcanic fertil oferă baza pentru producția unei cafele excelente. Programele de educație și stimulare îi încurajează pe lucrătorii fermei să pună accentul pe calitatea cafelei, nu pe cantitate. Procesarea în instalațiile de spălare și uscare, bazată pe tehnologii avansate, este însoțită de atenție la detalii și degustări zilnice, permițându-i lui Santa Barbara Estate să producă o cafea excepțională și constantă.

Santa Barbara este o cafea Source Direct la New Harvest din 2020. De atunci, această cafea a fost o componentă importantă în multe dintre blendurile noastre neecologice și a fost oferită în cantități limitate ca origine unică. Ne bucurăm să-i oferim în sfârșit acestei cafele recunoașterea cuvenită și să o prezentăm ca origine unică!

Ne place foarte mult și ilustrația minunată de pe această etichetă. Lucrarea este realizată de Kim Arthurs, inspirată de călătoria în Santa Barbara și Antioquia, Columbia, în cadrul vizitelor de origine Source Direct organizate de New Harvest.