Colombia Santa Barbara

Sobre este café

Santa Barbara Estate se encuentra en la región cafetera del suroeste de Antioquia. Don Pedro Echavarria fundó la finca hace casi tres décadas con la visión de producir café colombiano de calidad superior. Toda la familia de Santa Barbara Estate comparte con orgullo esta visión. Santa Barbara Estate es una de las pocas fincas cafeteras de Colombia completamente integradas, lo que garantiza la trazabilidad y un control de calidad riguroso desde la cereza en el árbol hasta el momento en que el café llega a nuestro tostador. Una combinación de factores como el clima, la altitud, los cuidados constantes, la renovación de los árboles y el buen suelo volcánico sienta las bases para producir un café excelente. Los programas de formación e incentivos animan a los trabajadores de la finca a centrarse en la calidad del café en lugar de en la cantidad. El procesamiento en húmedo y en seco, altamente tecnológico, se combina con la atención al detalle y las catas diarias, lo que permite a Santa Barbara Estate ofrecer un café excepcional y consistente.

Santa Barbara forma parte de los cafés de origen directo de New Harvest desde 2020. Desde entonces, este café ha sido un componente importante de muchas de nuestras mezclas no orgánicas y se ha ofrecido en cantidades limitadas como origen único. ¡Nos alegra por fin reconocer como se merece este café y ofrecerlo como origen único!

Además, no nos cansamos de admirar la maravillosa ilustración de esta etiqueta. La obra es de Kim Arthurs y está inspirada en sus viajes a Santa Barbara y Antioquia, Colombia, como parte de las visitas de origen de Source Direct de New Harvest.