Colombia La Leona

Dieser Kaffee von Luz Helena Salazar wird nach strengen Reifekriterien geerntet. Anschließend werden die Kaffeekirschen im Wasserbad sortiert und von Hand verlesen, um fehlerhafte Früchte auszusortieren. Danach werden sie 30 Stunden unter Wasser fermentiert, entpulpt, gewaschen und unter kontrollierten Temperaturbedingungen getrocknet, bis der ideale Feuchtigkeitsgehalt erreicht ist.

Die mittlere Röstung bringt die Süße besonders gut zur Geltung. Wir finden, dass dieser Kaffee bei allen Zubereitungsmethoden überzeugt, besonders aber als Espresso, im Moka-Kännchen oder in der French Press.

Du wirst feststellen, dass die Beutel in dieser Kaffeebox weder eine Folienbeschichtung noch ein Kunststoffventil haben. Diese beiden Elemente verhindern bei herkömmlichen Kaffeebeuteln meist, dass sie zu Hause recycelt oder kompostiert werden können. Vielleicht möchtest du deshalb eine unserer wiederverwendbaren Beutelklammern kaufen, um den Beutel darin zu verschließen.