Undercover RoastersColombia, Felipe Arcila - Honey + Wine Yeast/Passionfruit CM (Filter Roast)
Kolumbien
- Honey
- Single Origin
Colombia, Felipe Arcila - Honey + Wine Yeast/Passionfruit CM (Filter Roast) ist ein Kaffee aus Kolumbien, verkauft von Undercover Roasters (Abbotsford, Australien). Aufbereitung: Honey. Varietät: Castillo. Geschmacksnoten laut Rösterei: caramel, mandarin, chocolate. Preis: 45,00 AU$. Das sind ab 300,00 AU$ pro Kilo.
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45,00 AU$
≈ 300,00 AU$ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Australien
- Lieferland
- Deutschland · Bitte im Shop der Rösterei prüfen
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Caramel
- Mandarin
- Chocolate
Beschreibung
150 g vakuumversiegelter Kaffee.
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Röstung: Filter
Geschmacksnoten: Intensive Passionsfrucht, Karamell, Mandarine, Schokolade.
Dieser Kaffee wurde von Felipe Arcila auf der Farm Jardines Del Eden angebaut. Der Kaffee wurde 72 Stunden lang einer trockenen anaeroben Fermentation mit Fruchtfleisch unterzogen. Während dieser Fermentationsphase wurden Passionsfruchtmark und Weinhefe hinzugefügt. Anschließend wurden die Kaffeekirschen entpulpt und auf Hochbeeten zum Trocknen ausgelegt. Dabei wurde Passionsfruchtmark zwischen den Kaffeekirschen verteilt, bis der ideale Feuchtigkeitsgehalt erreicht war.
Dieses Microlot besteht zu 100 % aus Castillo. Diese Varietät wurde von der Federación Nacional de Cafeteros entwickelt. Sie ist ertragreicher als Caturra und resistent gegen Kaffeerost.
Tassenbewertung: 89,5
Anbauhöhe: 1700–1900 m ü. NN
Ort: Pijao, Quindio
Farm: Jardines Del Eden
Varietät: Castillo
Aufbereitung: Honey und Weinhefe-/Passionsfrucht-Karbonik-Mazeration
Fragen zu Colombia, Felipe Arcila - Honey + Wine Yeast/Passionfruit CM (Filter Roast)
Wie schmeckt Colombia, Felipe Arcila - Honey + Wine Yeast/Passionfruit CM (Filter Roast)?
Geschmacksnoten laut Rösterei: caramel, mandarin, chocolate. Aromagruppen: Zitrus, Schokolade und Karamell & süß.
Woher kommt Colombia, Felipe Arcila - Honey + Wine Yeast/Passionfruit CM (Filter Roast)?
Herkunft: Kolumbien. Produzent: Jardines Del Eden. Anbauhöhe: 1.700–1.900 m. Varietät: Castillo.
Wie wird Colombia, Felipe Arcila - Honey + Wine Yeast/Passionfruit CM (Filter Roast) aufbereitet?
Aufbereitung: Honey.
Was kostet Colombia, Felipe Arcila - Honey + Wine Yeast/Passionfruit CM (Filter Roast)?
Preis: 45,00 AU$. Das sind ab 300,00 AU$ pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Colombia, Felipe Arcila - Honey + Wine Yeast/Passionfruit CM (Filter Roast) kaufen?
Im Onlineshop von Undercover Roasters: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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