Intelligentsia coffeeCOLOMBIA EL BADO
Kolumbien
- Röstgrad: Mittel
- Single Origin
- Fair Trade
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ab18,95 $
≈ 47,34 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
- Deutschland · ✓ Ja, laut Shop der Rösterei
- Apfel, Orange, Pflaume
- Arabica
- Bohnen
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Apple
- Orange
- Plum
- RöstgradMittel
- HellDunkel
- IntensitätEher kräftig
- MildKräftig
Aromengruppen
- Süßlich
- 3/4
- Fruchtig und blumig
- 4/4
- Röstig
- 3/4
- Bitter
- 2/4
Geeignet für
- Espresso
- 3/4
- Cappuccino
- 3/4
- Lungo
- 2/4
- Café Crème
- 2/4
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 12ox | 55,70 $ | 18,95 $ |
| Ganze Bohne | 5lb | 47,34 $ | 107,37 $ |
Beschreibung
COLOMBIA EL BADO
2010 reisten wir zum Cup of Excellence-Wettbewerb nach Nariño und probierten einige unvergessliche Kaffees aus Buesaco. Wir beschlossen, die Region zu besuchen und uns selbst ein Bild von der Herkunft dieses außergewöhnlichen Kaffees zu machen. Seitdem kehren wir immer wieder zurück. El Bado gehörte zu den ersten Farmen in Nariño, von denen wir Kaffee bezogen haben, und steht seither regelmäßig auf unserer Karte.
Wir empfehlen ein Kaffee-Wasser-Verhältnis von 1:18 als Ausgangspunkt. Damit erreichst du eine hervorragende Gesamtextraktion und holst das volle Aroma aus dem gemahlenen Kaffee. Für unsere sortenreinen Kaffees empfehlen wir die Pour-over-Zubereitung mit Chemex, V60 oder Kalita Wave. Wenn du bei intelligentsia.com bestellst, empfehlen wir eine Mahlgradeinstellung von 5 oder 6.
Kolumbien liegt am nordwestlichen Rand Südamerikas, einem Kontinent, dessen Westseite von der majestätischen Andenkette geprägt ist.
Bewertungen
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