Colombia – Decaf
Kolumbien
- Röstgrad: Dunkel
- Single Origin
- Entkoffeiniert
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20,00 $
≈ 58,79 $ / kg
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Dieser entkoffeinierte Kaffee stammt aus dem Valle del Cauca in Kolumbien und wird mit Zuckerrohr entkoffeiniert. Er ist so gut, dass du kaum glauben wirst, dass er koffeinfrei ist!
Entkoffeinierte dunkle Röstung | Single Origin
Ganze Bohnen | 12-oz-Beutel | 5-lb-Beutel
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradDunkel
- HellDunkel
Beschreibung
ENTKOFFEINIERTER KAFFEE AUS VALLE DEL CAUCA, KOLUMBIEN
Valle del Cauca liegt in einem biologischen Schutzkorridor zwischen dem Nationalpark Tatama und der Serrania de los Paraguas. Vor einigen Jahren stufte Conservation International diese Region als einen der beiden wichtigsten Schutzkorridore Kolumbiens ein. Die Bauern in Valle del Cauca sind sich der Bedeutung des Erhalts natürlicher Ressourcen, eines verantwortungsvollen Wassermanagements und umweltfreundlicher Praktiken sehr bewusst. Die Region war einst ein bedeutendes Kaffeeanbaugebiet, doch heute wird ein Großteil der Flächen für den Zuckerrohranbau genutzt.
Dieser Kaffee wurde mit dem Sugarcane Process entkoffeiniert. Dabei wird eine organische Verbindung aus Zuckerrohr verwendet, um den Bohnen 97 % des Koffeins zu entziehen.
Produktbild von: youleks via Pixabay
KAFFEEFAKTEN
Säure: Mittel
Körper: Ausgewogen
Anbauhöhe: 1750 m ü. M.
Verarbeitung: Sugarcane
Varietät: Castillo: 72 %, Caturra: 28 %
Produzenten: Kleine Farmen mit durchschnittlich 3 Hektar
Geschmacksnoten: Getrocknete Kirsche, Kakao, geröstete Mandel
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