Coffee Beans - WORKE – Yirgachefe

Leicht säuerlich • Blumig • Zitrusaroma

Single-Origin-Spezialitätenkaffee aus Yirgacheffe, Äthiopien
Direkthandel · In Kopenhagen geröstet · Soziales Engagement

Das ist nicht einfach nur Kaffee. Es ist ein Geschmackserlebnis aus Yirgacheffe, einer der bekanntesten und renommiertesten Kaffeeregionen Äthiopiens.

Unser Kaffee aus Yirgacheffe ist blumig, zitrusartig und hat einen weichen Körper, einen klaren Abgang und eine sanfte, erfrischende Säure.

Er stammt aus nachhaltigem Anbau, wird in Dänemark geröstet und steht für unser Engagement für Direkthandel und soziale Verantwortung.

Jede Tasse fängt das reiche Erbe des äthiopischen Kaffees ein. Sie vereint Geschmack, Kultur und handwerkliches Können zu einem wunderbar ausgewogenen Kaffee.

Was Kaffee aus Yirgacheffe so besonders macht

Yirgacheffe ist eine kleine, aber hoch angesehene Region im Süden Äthiopiens. Sie liegt auf einer Höhe von 1.800 bis 2.200 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Höhenlage in Verbindung mit kühler Luft und fruchtbarem Boden trägt dazu bei, komplexe und aromatische Kaffeebohnen hervorzubringen.

Kaffee wird in dieser Region typischerweise von Kleinbauern angebaut. Die meisten Farmen sind nicht größer als ein paar Hektar.

Die Bauern in Yirgacheffe bauen traditionelle Kaffeevarietäten an, die in Äthiopien heimisch und für ihre einzigartigen Geschmacksnoten geschätzt sind.

Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, anschließend nach traditionellen Methoden gewaschen und in der Sonne getrocknet.

Durch diese Verarbeitung kommen Klarheit, Säure und blumige Noten in der Tasse besonders gut zur Geltung.

Kaffees aus Yirgacheffe sind bekannt für ihren leichten, lebendigen Charakter und ihre ausgeprägten Zitrus- und Tee-Noten.

So schmeckt er

In der Tasse entfaltet sich gleich beim ersten Aufgießen ein blumiges Aroma.

Der Geschmack ist zitrusartig und leicht säuerlich, dabei aber weich und ausgewogen – niemals scharf oder aufdringlich.

Wenn der Kaffee abkühlt, treten Noten von Bergamotte, Zitronenschale und Jasmin stärker hervor.

Der klare Abgang und ein erfrischender, teeartiger Körper klingen sanft nach.

Dieser Kaffee eignet sich hervorragend sowohl für die Filterzubereitung als auch für Espresso.

An wärmeren Tagen schmeckt er auch als Cold Brew oder auf Eis aufgegossener Filterkaffee.

Verantwortungsvoll bezogen durch Direkthandel

Wir arbeiten direkt mit Produzenten und Kooperativen in Yirgacheffe zusammen. So stellen wir sicher, dass sie für ihre Arbeit fair bezahlt werden.

Direkthandel verschafft uns außerdem Zugang zu hochwertigerem Kaffee und ermöglicht engere Beziehungen zu den Bauern.

Indem wir Zwischenhändler ausschalten, können wir mehr Wert in die Anbauregion zurückfließen lassen und die Rückverfolgbarkeit verbessern.

Wir fördern langfristige Partnerschaften, die auf Respekt, Transparenz und gegenseitigem Nutzen beruhen.

Frisch geröstet in Kopenhagen

Unsere Bohnen aus Yirgacheffe rösten wir in kleinen Chargen in unserer Rösterei in Kopenhagen.

Mit einem hellen Röstprofil bewahren wir die blumige und zitrusartige Komplexität des Kaffees.

So kommen die lebendige Säure und die feinen Geschmacksnoten zur Geltung, ohne den natürlichen Charakter der Bohne zu überdecken.

Jede Charge wird auf Bestellung geröstet und frisch verpackt, damit du das volle Aroma und den besten Geschmack genießen kannst.

Du kannst zwischen ganzen Bohnen und frisch gemahlenem Kaffee wählen – passend zu deiner bevorzugten Zubereitungsmethode.

Ob du Filterkaffee oder Espresso bevorzugst: Dieser Kaffee lässt sich einfach genießen.

Ein Kaffee zum Teilen

Kaffee aus Yirgacheffe ist bei Kaffeeprofis beliebt, schmeckt aber auch im Alltag hervorragend.

Er ist zugänglich, aromatisch und elegant – ein wunderbarer Einstieg in die Welt äthiopischer Kaffees.

Lust auf mehr? Entdecke unser Coffee Espresso Trio Pack und vergleiche verschiedene Single-Origin-Kaffees direkt miteinander.

Jeder erzählt seine eigene Geschichte – von der Farm bis in deine Tasse.

Geröstet in Kopenhagen

Dein Kaffee wird sorgfältig geröstet, verantwortungsvoll bezogen und frisch verpackt.

Entdecke die blumige, zitrusartige Eleganz von Yirgacheffe – einer der besten Kaffeeregionen Äthiopiens.