Christmas Coffee - Mbare Rwanda

Region: Muhanga District
Anbauhöhe: 1800 m ü. d. M.
Sorte: Red Bourbon
Aufbereitung: Washed

Ankunft in UK: September 2026

Geschmacksnoten: Perfekt zum Teilen: ein klassisches ruandisches Profil mit Noten von getrockneter Aprikose, goldener Rosine und einem Hauch Vanillepudding. Sehr süß, mit dezenten Steinobstnoten und sirupartiger Textur.

Um diese Jahreszeit überlegen wir immer, wofür unser Festtagskaffee stehen soll. Für uns ist diese Saison eine Zeit, in der Menschen die Verbundenheit mit ihren Lieben feiern und zusammenkommen, um Dinge miteinander zu teilen – seien es Geschenke, eine Mahlzeit oder eine Tasse Kaffee.

Dieses Lot stammt von Rwamatamu, einem ruandischen Kaffeeunternehmen, das von Gaston Rutaganda und Laetitia Mukantwaza gegründet wurde. 2023 besuchte unser Head of Coffee Rwamatamu, und seitdem ist die Verbindung geblieben: Wir rösten jedes Jahr ihren Kaffee. Außerdem unterstützen wir ihre von Produzentinnen und Produzenten geleiteten Gemeinschaftsprojekte mit einer Spende von 1 £ für jede verkaufte Tüte. Damit fördern wir die Women's Cooperative im Distrikt Nyamasheke und ein Jugendprojekt für Produzentinnen und Produzenten in Mbare.

Rwamatamu 

Die familiengeführte Aufbereitungsstation Rwamatamu wurde 2015 von Gaston Rutaganda und Laetitia Mukantwaza gegründet. Damals wollte das Paar Kaffee anbauen und aufbereiten, um die Familie zu unterstützen und Arbeitsplätze in der lokalen Gemeinschaft zu schaffen. Seitdem ist das Unternehmen stark gewachsen, doch diese beiden Ziele – Familie und Gemeinschaft in den Mittelpunkt zu stellen – sind bei Rwamatamu nach wie vor die treibenden Kräfte.

Ein Weg, die Gemeinschaft zu fördern, ist die Unterstützung von Frauen und jungen Menschen durch die Rwamatamu Women’s Cooperative und die Rwamatamu Youth Association. Die 21 Mitglieder der Women’s Cooperative verkaufen ihren Kaffee an die Aufbereitungsstation und erhalten Unterstützung in Form von Land, Setzlingen und monatlichen Schulungen. Die Youth Association bringt 19 junge Menschen im Alter von 18 bis 35 Jahren zusammen, die mehr über den Kaffeeanbau erfahren möchten. Die alternde Bevölkerung der Kaffeebäuerinnen und -bauern ist weltweit ein Problem für die Branche, da sich junge Menschen für wirtschaftlich verlässlichere Karrierewege entscheiden. In Mbare ist die Landwirtschaft überwiegend Sache älterer Menschen, denn junge Leute zieht es zunehmend zu den Möglichkeiten in der nahe gelegenen Stadt Kigali. Infolgedessen geht die Landwirtschaft – insbesondere der Kaffeeanbau – zurück und wird oft als Nebentätigkeit neben anderen Nutzpflanzen für den Verkauf betrachtet. Wie der Women’s Cooperative schenkte Rwamatamu ihnen ein Stück Land und bietet weiterhin Schulungen zu Agronomie und Sensorik an.

Steampunk hat beide Gruppen durch Omwanis Initiative für von Produzentinnen und Produzenten geleitete Projekte unterstützt. Weitere Informationen zu den Projekten oder die Möglichkeit, direkt zu spenden, findest du HIER. Auch in diesem Jahr werden wir die Initiative unterstützen und 1 £ aus dem Verkauf jeder Kaffeetüte spenden.

Vor zwei Jahren beschlossen sie, ihren ursprünglichen Standort zugunsten neuerer Anlagen in Mbare aufzugeben. Diese liegen zum einen deutlich näher an der Trockenmühle in Kigali, die sie nutzen, und zum anderen können die Anlagen in Mbare dreimal so viel Kaffee aufbereiten wie zuvor in Nyamasheke. Dieses Jahr haben sie den Bau einer neuen Lagerhalle abgeschlossen, die ihnen bereits dabei hilft, Kaffee effektiver und effizienter als in den Vorjahren zu lagern und aufzubereiten. Rwamamtamu hat sich verpflichtet, weiterhin Kaffeekirschen von den Bäuerinnen und Bauern in Nyamasheke zu kaufen und sie zu unterstützen und zugleich neue Beziehungen zu Kleinbäuerinnen und Kleinbauern in Mbare aufzubauen.

Aufbereitung

Dieses Lot wurde von 34 Bäuerinnen und Bauern im Distrikt Muhanga in der Südprovinz Ruandas unter der Leitung des Lead Farmers Gracien Tugirimana angebaut und geerntet. Bei der Aufbereitung an Rwamatamus Station in Mbare wurden die Kaffeekirschen von Hand sortiert, um erste Mängel auszusortieren. Anschließend wurden sie entpulpt und in Sortierkanälen gewaschen, bevor sie für 12 Stunden in Tanks fermentierten, damit sich das Fruchtfleisch von den Bohnen löste. Nach dem Waschen wurde der Pergamentkaffee zum Trocknen etwa 24 Tage lang auf erhöhten Trockenbetten in der Sonne ausgebreitet. Während dieser Zeit wenden Saisonarbeitskräfte die Bohnen für eine gleichmäßige Trocknung und sortieren Mängel von Hand aus.

Omwani

Omwani wurde 2018 gegründet. Wir kaufen seit 2020 Kaffee von ihnen, nachdem Mitgründer James Wilkinson mit Mustern im Gepäck den Weg zu unserer Rösterei in North Berwick auf sich genommen hatte. Heute bezieht Omwani Kaffee aus 12 ostafrikanischen Ursprungsländern und liefert ihn an Röstereien in ganz UK und Europa. 

Dieses Jahr arbeitet Omwani zum fünften Mal mit Rwamatamu zusammen. Der Kontakt entstand, als Bernice (die Tochter von Gaston und Laeticia) in UK studierte und als Barista arbeitete. Omwani hat im Laufe der Jahre ein beeindruckendes Wachstum erlebt: Das Unternehmen half beim Aufbau von Cupping-Laboren, vermittelte Fermentationsverfahren und verlegte sogar den gesamten Betrieb an eine andere Aufbereitungsstation. Ihre Verbindung ist stark, und die stetig steigende Kaffeequalität spiegelt die Arbeit der Familie und ihrer Gemeinschaft sowie die langjährigen Beziehungen wider, die sich dabei entwickelt haben.

Hinweis zur Verpackung

Unsere Tüten bestehen aus #4-Kunststoff (LDPE – Polyethylen niedriger Dichte) und enthalten 30 % recycelten Kunststoff aus Verbraucherabfällen. Sie können zusammen mit Tragetaschen recycelt werden. Sie werden vielerorts in Supermärkten gesammelt und möglicherweise auch von deiner örtlichen Kommune abgeholt. Hier erfährst du, wie du deine Steampunk-Verpackung nachfüllen oder entsorgen kannst: HIER.