Christmas Coffee

Der Kaffee

Reife Kaffeekirschen werden von den Familien auf den Farmen sorgfältig von Hand gepflückt und anschließend zu nahegelegenen Washing Stations gebracht.

Der Kaffee durchläuft eine 24-stündige Trockenfermentation, gefolgt von der traditionellen Nassaufbereitung und einem weiteren 24-stündigen Einweichen. Nach dem Waschen und Sortieren werden die Bohnen langsam auf erhöhten Trockenbetten getrocknet. Durch diese sorgfältige Aufbereitung entwickeln sich Klarheit, Süße und ein vielschichtiger Geschmack.

In der Tasse erwartet dich ein lebendiger und eleganter Kaffee mit festlichen Geschmacksnoten von Orange, Pfirsich und Teerose. Er schmeckt sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso köstlich.

Die Produzenten

Die Cooperative Coffee Rusiga Sector vereint Kleinbauern aus den hoch gelegenen Hügeln von Rulindo in Rwanda. Viele Farmen liegen auf über 2.000 Metern Höhe.

Die von Produzentinnen gegründete und durch das Kinini-Netzwerk unterstützte Kooperative ist in zwölf dorfbasierte Gruppen gegliedert. Diese Struktur erleichtert den Zugang zu Schulungen, agronomischer Unterstützung und gemeinsamen Ressourcen. Gleichzeitig bleiben Führung und Eigentümerschaft in den Händen der jeweiligen Gemeinschaften.

Kaffee wird häufig gemeinsam mit Bohnen, Hülsenfrüchten und Süßkartoffeln angebaut. Das fördert die Ernährungssicherheit der Haushalte, die Widerstandsfähigkeit der Farmen und die lokale Biodiversität.

Kostenlose Geschenkverpackung

Jeder Christmas Coffee kommt in einer unserer Mo-Geschenkboxen – ohne Aufpreis. Wähle Santa Mo (eine marineblaue Box mit roter Schleife), Elf Mo (eine rote Box mit grüner Schleife) oder Rudolph Mo (eine weiße Box mit roter Schleife). Seitlich an der Box befindet sich ein großer Geschenkanhänger mit viel Platz für deine persönliche Nachricht.

Ein Weihnachtskaffee, der Gutes tut

Für jeden verkauften Beutel spenden wir 1 £ an The Salvation Army’s Christmas Appeal. Damit helfen wir, Menschen, die während der Festtage Unterstützung brauchen, mit Lebensmitteln, Wärme und praktischer Hilfe zu versorgen.