Cerrado Brazil

REGION /// Cerrado, Minas Gerais

ERZEUGER /// Verschiedene Kleinbauern

LAND /// Brasilien 

GESCHMACKSNOTEN /// Zartbitterschokolade, Rosinen, geröstete Erdnüsse

AUFBEREITUNG /// Natural 

VARIETÄT /// Catucai, Mundo Novo. Catuai Red und Yellow

HÖHE Ü. M. /// 1200

Obwohl Cerrado eine der vergleichsweise neuen Kaffeeanbauregionen Brasiliens ist, hat sie sich schnell einen Ruf für hochwertigen Spezialitätenkaffee erarbeitet. Kaffee aus Cerrado bietet Röstern gleichbleibende Qualität. Klar ausgeprägte Regen- und Trockenzeiten sowie reichlich Sonnenschein halten den Boden ausgewogen und fruchtbar. Zusammen mit modernen Anbaumethoden und dem Unternehmergeist der Kaffeeproduzenten aus Cerrado hat dies die Region bekannt gemacht. 

Die meisten mittelgroßen bis großen Farmen umfassen mehrere Hundert Hektar bis hin zu riesigen, leistungsstarken Anwesen. Cerrado liegt im Südwesten von Minas Gerais. Das Land ist relativ flach, die Höhenlagen reichen von 900 bis 1250 Metern über dem Meeresspiegel. Das ebene Gelände ermöglicht den Bauern den Einsatz maschineller Ernteverfahren, die auf steilen Kaffeeplantagen nicht möglich sind. 

Das Ergebnis ist ein gleichbleibendes Geschmacksprofil mit den natürlichen Schokoladen- und Nussnoten, die Brasilien zum größten Kaffeeproduzenten der Welt machen. 

*DIE AUTOMATISCHE LIEFERUNG WECHSELT JE NACH KAFFEEVERFÜGBARKEIT ZWISCHEN VERSCHIEDENEN REGIONEN. RÖSTPROFIL UND LAND BLEIBEN GLEICH.