Cerrado Brazil

REGIUNE /// Cerrado, Minas Gerais

PRODUCĂTOR /// Diverși mici proprietari

ȚARĂ /// Brazilia 

NOTE DE GUST /// Ciocolată neagră, stafide, arahide prăjite

PROCESARE /// Naturală 

SOI /// Catucai, Mundo Novo. Catuai Red și Yellow

ALTITUDINE, M /// 1200

Deși Cerrado este una dintre regiunile relativ noi în care se cultivă cafea din Brazilia, a câștigat rapid o reputație pentru cafeaua de specialitate de înaltă calitate. Cafeaua din Cerrado le oferă prăjitorilor de cafea constanță. Sezoanele ploioase și secetoase bine definite și lumina abundentă a soarelui mențin solul echilibrat și fertil. Împreună cu practicile agricole avansate și spiritul antreprenorial al producătorilor de cafea din Cerrado, acestea au făcut regiunea renumită. 

Majoritatea fermelor de dimensiuni medii și mari se întind pe suprafețe de la câteva sute de acri până la domenii uriașe. Cerrado se află în sud-vestul statului Minas Gerais. Terenul este relativ plat, cu altitudini cuprinse între 900 și 1250 de metri deasupra nivelului mării. Relieful plat le permite fermierilor să recolteze mecanizat, lucru imposibil pe fermele de cafea situate pe pante abrupte. 

Rezultatul este un profil constant, cu note naturale de ciocolată și nuci, care fac din Brazilia cel mai mare producător de cafea din lume. 

*LIVRAREA AUTOMATĂ VA ALTERNA ÎNTRE DIFERITE REGIUNI, ÎN FUNCȚIE DE DISPONIBILITATEA CAFELEI. PROFILUL DE PRĂJIRE ȘI ȚARA VOR RĂMÂNE ACELEAȘI.