Pharmacie Coffee RoastersCarlos Mejia, Honduras - Espresso
Quilaperque, La Paz, Honduras
- Natural
- Single Origin
Carlos Mejia, Honduras - Espresso ist ein Kaffee aus Honduras, verkauft von Pharmacie Coffee Roasters (Vereinigtes Königreich). Region: Quilaperque, La Paz. Aufbereitung: Natural. Varietät: Ihcafe 90, Red Catuai. Preis: 14,95 £ bis 48,95 £, je nach Packungsgröße. Das sind ab 48,95 £ pro Kilo.
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ab14,95 £
≈ 48,95 £ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigtes Königreich
- Lieferland
- Deutschland · Bitte im Shop der Rösterei prüfen
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Gemahlen für Espresso | 250g | 59,80 £ | 14,95 £ ↗ |
| Gemahlen für den Espressokocher | 250g | 59,80 £ | 14,95 £ ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | 250g | 59,80 £ | 14,95 £ ↗ |
| Wholebean | 250g | 59,80 £ | 14,95 £ ↗ |
| Pour over / Filter | 250g | 59,80 £ | 14,95 £ ↗ |
| Cafetiere / Chemex | 250g | 59,80 £ | 14,95 £ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 1kg | 48,95 £ | 48,95 £ ↗ |
| Gemahlen für den Espressokocher | 1kg | 48,95 £ | 48,95 £ ↗ |
Beschreibung
PRODUZENT: Carlos Mejia
FARM: El Chollo
AUFBEREITUNG: Natural
REGION: Quilaperque, La Paz
VARIETÄT: Ihcafe 90, Red Catuai
ANBAUHÖHE: 1450 m ü. M.
Geschmacksnoten: Süße von Papaya und Guave, mit cremigem Nougat, einem Körper mit Noten von dunklem Karamell und einem weinigen Abgang.
Über den Kaffee
Carlos Mejia ist Eigentümer der Finca El Chollo, die nach seinem Spitznamen „Chollo“ benannt ist.
Die Farm liegt auf 1.450 m ü. M. und umfasst 16 Hektar Kaffeeplantagen sowie einen Hektar Zitrusfrüchte. Jährlich werden auf der Farm etwa 400 Säcke Kaffee von rund 65.000 Kaffeepflanzen produziert. Für den honey-aufbereiteten Kaffee werden die Kaffeekirschen entpulpt und anschließend mit dem noch an den Bohnen haftenden Fruchtfleisch fermentiert. Je nach Wetter dauert die Trocknung 12–15 Tage.
Carlos wurde inmitten von Kaffeepflanzen in Tutule geboren und wuchs dort auf. Heute ist er die treibende Kraft hinter den Aktivitäten von CONEXH.
CONEXH ist ein familiengeführtes Unternehmen in fünfter Generation, das sich der Kaffeeproduktion widmet und zehn Farmen in der malerischen Sierra Montecillos besitzt. Durch diese Partnerschaft haben wir Zugang zu rund 40 Produzenten aus der Region, die sich der Herstellung außergewöhnlicher Spezialitätenkaffees verschrieben haben. Die Kooperative nutzt eine traditionelle Sonnentrocknung auf einer Fläche von mehr als zehn Hektar. Der Prozess wird von Herrn Mario Mejia Martinez sorgfältig überwacht, dem Vater des Gründers, der früher am Honduran Institute of Coffee (IHCAFE) tätig war.