Pharmacie Coffee RoastersCarlos Mejia, Honduras - Espresso
Quilaperque, La Paz, Honduras
- Natural
- Origen único
Carlos Mejia, Honduras - Espresso es un café de Honduras, a la venta en Pharmacie Coffee Roasters (Reino Unido). Región: Quilaperque, La Paz. Proceso: natural. Variedad: Ihcafe 90, Red Catuai. Precio: de 14,95 GBP a 48,95 GBP, según el formato. Es decir, desde 48,95 GBP el kilo.
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desde14,95 GBP
≈ 48,95 GBP / kg
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Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para espresso | 250g | 59,80 GBP | 14,95 GBP ↗ |
| Molido para cafetera italiana | 250g | 59,80 GBP | 14,95 GBP ↗ |
| Molido para AeroPress | 250g | 59,80 GBP | 14,95 GBP ↗ |
| Wholebean | 250g | 59,80 GBP | 14,95 GBP ↗ |
| Pour over / Filter | 250g | 59,80 GBP | 14,95 GBP ↗ |
| Cafetiere / Chemex | 250g | 59,80 GBP | 14,95 GBP ↗ |
| Molido para espresso | 1kg | 48,95 GBP | 48,95 GBP ↗ |
| Molido para cafetera italiana | 1kg | 48,95 GBP | 48,95 GBP ↗ |
Ver los 12
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para AeroPress | 1kg | 48,95 GBP | 48,95 GBP ↗ |
| Wholebean | 1kg | 48,95 GBP | 48,95 GBP ↗ |
| Pour over / Filter | 1kg | 48,95 GBP | 48,95 GBP ↗ |
| Cafetiere / Chemex | 1kg | 48,95 GBP | 48,95 GBP ↗ |
Descripción
PRODUCTOR: Carlos Mejia
FINCA: El Chollo
PROCESO: Natural
REGIÓN: Quilaperque, La Paz
VARIEDAD: Ihcafe 90, Red Catuai
ALTITUD: 1450 m s. n. m.
Notas de cata: Dulzor de papaya y guayaba, con cuerpo cremoso de turrón y caramelo oscuro, y un final vinoso.
Sobre el café
Carlos Mejia es el propietario de Finca El Chollo, cuyo nombre procede de su apodo, «Chollo».
La finca está situada a 1450 m s. n. m. y cuenta con 16 hectáreas de cafetales y una hectárea de cítricos. La producción anual de la finca ronda los 400 sacos, procedentes de unos 65 000 cafetos. Para el café procesado mediante honey, las cerezas se despulpan y se dejan fermentar con el mucílago adherido a los granos; el secado dura entre 12 y 15 días, según el tiempo.
Carlos nació y creció entre cafetos en Tutule y hoy es la fuerza motriz de las operaciones de CONEXH.
CONEXH es una empresa familiar con cinco generaciones de trayectoria, dedicada a la producción de café y propietaria de 10 fincas situadas en la emblemática Sierra de Montecillos. Gracias a esta colaboración, tenemos acceso a unos 40 productores de la zona, dedicados a producir cafés de especialidad excepcionales. La cooperativa utiliza un método tradicional de secado al sol en una superficie de más de 10 hectáreas, que supervisa cuidadosamente el Sr. Mario Mejia Martinez, padre del fundador, quien trabajó durante años en el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE).